關於甜酒麴凝乳怎麼做好吃的知識

“來點匪夷所思的。話說想着要買酸奶菌粉，卻懶得去淘。忽然目光就落在了閒置許久甜酒麴上。一包酒麴能用於3-4斤米，而想吃的時候只不過需要三五兩。想着一大缸子米酒不能一直放，就懶得動...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟瘦火腿末：4g荸薺：6個生薑：2片想從：1根紹酒：250g棉白糖：250g熟煮油：10g輔料具體步驟1.）將荸薺洗淨削皮，在四周豎切成鋸齒形，在...

不可以。因爲白酒麴內存在的菌種與甜酒釀的酒麴不同，白酒麴內的菌種是黑麴黴等，而甜酒麴內的微生物是酵母菌與糖化菌等菌種的混合體，所以作用於糯米時所產生的效果也是不同的。製作甜酒醪...

“必吃的一款花生小甜品，味道超讚的，保證吃了還想吃，花生奶香濃郁！”食材明細主料花生醬（50克）牛奶（240克）細砂糖（12克）玉米澱粉（12克）吉利丁粉（4克）熱水（20克）輔料混合堅果（少量）花生醬花生（150克）花生油（1...

“酸甜的檸檬凝乳加上酥脆的烤面碎，做法簡單又充滿情調的精緻甜品~”食材明細主料蛋黃（3個）檸檬（2個）砂糖（100g）鹽（1g）無鹽黃油（100g）底筋麪粉（70g（或普通麪粉））紅糖（30g）輔料白砂糖（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4個砂糖：1/2量杯檸檬皮：1/4量杯檸檬汁：1/3量杯無鹽黃油：6湯匙輔料細鹽：1/8茶匙具體步驟1.在深平底鍋中加入1到2英寸的...

“甜酒釀特別愛吃，隔三差五就要做一次，偶然看到紅麴米酒，一下子不能自拔，怎麼地也得試試，我做的就簡化了，直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅，這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米（1.5斤）輔料...

“檸檬凝乳（Lemoncurd）也有叫檸檬蛋黃醬，或檸檬蜜等。算是一個炒雞易做的百搭醬料，可用來搭吐司、鬆餅、馬卡龍、司康等等。我很是喜歡它清新的味道。”食材明細主料檸檬（1個）雞蛋（1個）水（50克）...

食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘雙色煉乳曲奇餅，這是一種十分美味的甜品，十分適合假日招待客人等。抹茶和原味兩種口味混搭在一起讓曲奇餅呈現出兩種顏...

黃酒麴，想必大家已經不是非常的陌生了。不論是喜歡喝酒的人還是喜歡製作食品的人一定對黃酒麴有很大的印象，但是我們真的瞭解黃酒麴嗎?黃酒麴的成分是什麼呢?黃酒麴和甜酒麴的區別是什麼...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘檸檬富含維生素C、多種微量元素等，對人體十分有益。檸檬可以生津開胃、預防心血管疾病、清熱化痰等功效。而且由於檸檬...

“檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麪包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬（2個(大)）水（40ml）雞蛋（1個）砂糖（50g）輔料麥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料南乳：70低筋麪粉：400黃油：140輔料水：100食用油：70糖：60具體步驟1.這是140克黃油，先拿出來軟化下，切成顆粒狀好打發。2.材...

“今天做了一款萌萌的小羊曲奇當做孩子的小零食。家裏的小盆友一放學回家就喊餓，做上一些小零食備在家裏，餓的時候吃上幾塊墊吧墊吧。”食材明細主料總統黃油（50克）低粉（110克）糖粉（20克）煉乳（1...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8小時這道甜酒麴凝乳聽起來就有食用的慾望，甜品乳有提神、恢復情緒的作用，女孩子在失戀、工作不順心的時候，甜品比任何的所見所...

食材明細主料日本雜交南瓜（200克）奶油乳酪（半杯）做派專用麪粉（半杯）輔料水（250ml）配料醬油（1湯匙）碎薄荷（1茶匙）韭菜末（1茶匙）鹽（適量）洋蔥末（3湯匙）初榨橄欖油（2湯匙）凝乳（1杯）胡椒粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）三刻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甜酥煉乳奶油曲奇#妙搭新，煉乳可以當做小零食吃，小時候去超市一次買一支煉乳可以開開心心的添好久，也不哭不鬧，而這道甜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：25蛋黃：2個糖：60檸檬：2個輔料水：適量具體步驟1.所有的材料準備好2.檸檬取皮切成小顆粒3.檸檬汁擠在一個碗裏，無鹽...

“曲奇是一款，老少都愛的餅乾，奶香濃郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和煉乳，香氣十足，口感特別的贊，作爲下午茶，是一款不可多得的美味。”食材明細主料低筋麪粉（200克）高筋麪粉（30克）黃油（110克）輔料糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜜橘：270蛋黃：2個輔料砂糖：30黃油：70香草精：4滴具體步驟1.蜜桔剝皮，一瓣一瓣剝開放在碗裏，用壓薯器或者勺子擠壓出汁來。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的檸檬凝乳是由檸檬和雞蛋加入黃油一起製作而成的美味，這道美味的檸檬凝乳富含蛋白質和各種元素，而且經常吃這道美...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料糯米：2斤甜酒麴：4冷開水：適量輔料具體步驟1.糯米2斤用水浸泡24小時。2.浸泡後的糯米上鍋蒸熟冷卻至30度左右。3.加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時甜酒麴凝乳味道濃郁，製作方法簡單易學，工序不復雜，在家中可以輕鬆完成製作哦。這道甜酒麴凝乳微微的甜味，如酸奶，如奶糖，500...

“Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬，檸檬蜜，各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料，可用來搭配檸檬蛋白撻，鬆餅，馬卡龍，司康，芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能，由於其...