關於老鴨筍乾湯的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.老鴨洗淨（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊，筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水，姜切成片。2.老鴨下沸水煮3分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴨：一隻筍乾：60輔料鹽：適量老幹姜：10酒：適量水：足量具體步驟1.老鴨洗淨（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊，筍乾用溫水泡發泡軟...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料老鴨：適量鹹筍乾：適量輔料料酒：適量生薑：適量枸杞：適量鹽：適量具體步驟1.鴨子宰殺後去鴨屁股，切成塊再次沖洗掉多餘的血水；2....

“立春後踩挖的筍，稱爲春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。又被稱爲“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起，整道...

食材明細主料鴨肉（適量）玉米筍（適量）墨魚（一隻）枸杞（幾粒）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米筍墨魚老鴨湯的做法步驟1、準備好鴨子，清洗乾淨。2、冷水下...

食材明細主料番鴨（半隻）胡蘿蔔（1只）鹽（少許）輔料鮮筍（3只）姜（4片）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔、鮮筍、番鴨材料準備2、鴨肉焯水3、換鍋水，放入鴨肉、姜...

食材明細主料老鴨（1只）輔料筍子（適量）豆腐果（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）黃芪（5克）八角（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃芪老鴨筍湯的做法步驟1、老鴨一隻，洗淨。2、準...

“鴨肉是祛寒除溼溫補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲...

食材明細主料老鴨（1斤半左右）筍（250）枸杞子（10克）紅棗（3顆）輔料鹽（適量）生薑（適量）茶油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老鴨筍尖枸杞紅棗湯的做法步驟1、準備食材2、茶油倒入鍋中加熱放入生...

“朋友給的筍乾，說是他家裏人自己採摘曬制的特別鮮嫩，跟鴨肉一起煲湯特別鮮美，而且裏邊的筍乾吃着也很軟很脆。”食材明細主料鴨肉（500g）筍乾（100g）輔料紅棗（5g）姜（3g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗...

“每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯，因爲實在喜歡裏面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道，那獨特的風味真的很誘人，只是飯店的菜對我來說普遍都太鹹，總覺得還是自家廚房適合自己，爲了老鴨湯，我每年都曬一...

食材明細主料老鴨（1只）輔料筍乾（適量）幹香菇（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥結（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用溫水浸泡兩小時以...

“筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜，湯醇味美油而不膩，肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯，這兩道菜就能搞定一家人的胃。因爲都是適合趁熱吃的，所以我經常會一起做。同時上...

“鴨肉是祛寒除溼溫補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲...

“炎熱夏季，最適宜吃鴨肉清補，今來道筍尖老鴨湯，湯品鮮美，鴨肉酥香，是一道美味佳餚！”食材明細主料老鴨（半隻）筍尖（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）溫水（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍...

“非常喜歡這道菜，老鴨湯可以除溼解毒滋陰養胃，夏天給寶寶吃別的肉會怕膩，所以我基本每星期都會煲一次”食材明細主料鴨肉（適量）筍乾（適量）輔料姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

“家常美味，鹹香入味，非常的下飯！”食材明細主料老鴨（適量）筍尖（適量）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材：如圖，鴨肉剁成塊，筍尖用清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘筍乾老鴨湯，是一種比較營養豐富湯類。很多人都很喜歡滋補湯，對於滋補湯的選擇很有講究。湯，是非常具有營養的。各種營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘筍乾老鴨湯這是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果很好看，而且非常的有營養，特別的健康，嗯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時筍乾老鴨煲是一道需要烹製較久的菜餚，所以需要預留足夠的時間。鴨肉向來被視爲餐桌上的補品，有大補虛勞、滋陰止咳、、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老鴨：一隻輔料筍乾：60具體步驟1.老鴨洗淨（請賣鴨人代勞）剁成大小均勻的塊2.筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水，姜切成片3....

“酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大衆的一道湯品，她湯汁澄清香醇，滋味鮮美，是集美食養生滋補於一身的大衆消費型湯鍋食品，且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿（800g）輔料筍乾（400g）酸蘿蔔（一根）配料蔥...

“鴨肉爲涼性適宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉（750g）竹筍（400g）輔料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）雞精（3g）鹽（適量）香菜（二顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹...

食材明細主料筍乾（165克）鴨子（630克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）香醋（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）筍乾鴨子湯的做法步驟1、食材：筍乾（已提前泡發6——7個小時）。2、鴨子...