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發表於:2023-12-29
“北方人買菜真的是買少不行。買香乾的時候,我說我自己吃,就要1塊。人家說不值得賣,要兩塊也說不行,後來買了幾塊,當時吃不完放冰箱冷凍來的,這凍成了蜂窩狀,炒着吃口感沒有不凍的好,不過據說...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料凍蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒凍蟹的做法步驟1、10元錢的凍蟹。2、解凍後從中間一剪兩半。3、五...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料凍豆腐(適量)黑木耳(適量)輔料油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)豆瓣醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒木耳的做法步驟1、.凍豆腐切成1釐米左右的小方塊,黑木...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料凍豆腐(230克)蘿蔔(335)輔料蒜段(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐炒蘿蔔的做法步驟1、食材:凍豆腐、蘿蔔(已清洗去皮切片)、蒜段2、將...
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發表於:2023-12-31
“豆腐經過冷凍後,變得疏鬆多孔,營養豐富,用來炒肉絲,豆腐吸收很多的肉汁,味道特別的鮮美,口感軟糯香鮮。”食材明細主料凍豆腐(250克)豬肉(100克)輔料鮮姜(3片)大蔥(1棵)調料大茴(1個)紅辣椒(3個)白芷(1...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞蛋(2個)凍豆腐(160克)韭菜(45克)蝦皮(25克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒凍豆腐的做法步驟1、材料:韭菜(已洗淨切碎)、凍豆腐、雞蛋、蝦皮2、...
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發表於:2024-01-04
“冷凍扇貝丁,鮮味本身已打折扣,爲了儘量保持扇貝丁的鮮嫩口感,一是要提前料酒醃製,二是大火快炒。”食材明細主料扇貝丁(約100克)青椒(1個)輔料蠔油(1勺)生抽(少許)蔥(少許)鹽(適量)水澱粉(少許)料酒(適...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料嫩豆腐(適量)西紅柿(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炒凍豆腐的做法步驟1、將嫩豆腐放入冰箱冷凍5小時,取出解凍。再切成片備用...
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發表於:2024-01-08
“在東北,也許是早年寒冬少有新鮮蔬菜的原因,很流行醃菜、凍菜。。。有冰箱後,人們更是將速凍菜發揮到極致。。。可凍菜的種類越來越多。。。從最初的茄子、豆角,到香菜、黃瓜、柿子、玉米...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料白菜(適量)輔料凍豆腐(1塊)花生油(1勺)薑片(1片)蒜片(1瓣)調料花椒粒(少許)鹽(適量)醋(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒凍豆腐的做法步驟1、白菜切絲,豆腐切塊。2、豆腐先用油...
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發表於:2024-03-01
“過年吃膩了大魚大肉就想做點清淡的,開啟冰箱看到還有凍豆腐,於是腦子一轉,就有了這款清淡的芹菜炒凍豆腐。”食材明細主料芹菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)蔥花(適量)蒜苗(適量)配料醬油(適量)耗油(適...
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發表於:2018-10-27
不可以。速凍的蠶豆在製作過程中可能殘留了一定的雜質和髒東西,不可以解凍後直接炒,需要將解凍後的蠶豆進行清洗纔可以烹飪。有免洗標誌的蠶豆,解凍後是不需要清洗就可以直接炒的,買的時候...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料包菜(半個)凍豆腐(1塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒包菜的做法步驟1、包菜撕成小塊洗淨備用。2、凍...
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發表於:2023-12-29
“推薦一道好吃不貴的家常小炒,快手菜,3分鐘搞定,風味獨特,比肉都香,充滿豆香味,越嚼越有味道,吃一次就忘不掉,我家隔三差五做一次,每次端上桌,湯汁都不剩,老人孩子都愛吃。”食材明細主料凍豆腐(...
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發表於:2024-02-24
“新鮮的黃瓜吃不了害怕壞了怎麼辦?可以把它切成片速凍起來,想吃的時候還一樣可以炒出鮮鮮的味道~”食材明細主料速凍黃瓜片(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)...
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發表於:2023-12-31
“春天蒜薹鮮嫩美味,搭配豆腐也很好吃哦。”食材明細主料蒜薹(適量)凍豆腐(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒凍豆腐...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料凍豆腐(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(兩瓶蓋)老抽(一瓶蓋)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒凍豆腐的做法步驟1、主輔料洗淨備用2、凍豆腐切方塊,辣椒滾刀...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料瘦肉(適量)胡蘿蔔(一根)凍豆腐(一塊)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)雞精(適量)生抽(適量)玉米油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒三丁的做法步驟1...
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發表於:2023-12-29
“凍豆腐別再燉了,換種吃法,你會發現原來炒一炒,凍豆腐風味更佳,比肉都香,充滿豆香味,越嚼越有味道,吃一次就忘不掉。”食材明細主料凍豆腐(半塊)秋葵(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)五香...
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發表於:2018-02-06
很多人都喜歡吃凍豆腐,凍豆腐吃起來就是就是QQ的口感。很多人在做乾燒的時候都喜歡加入凍豆腐,因爲凍豆腐不容易碎,其實在我自己看來還是白豆腐比較好吃。今天來和大家講一下凍豆腐怎麼炒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料凍豆腐(適量)油菜(適量)輔料冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒油菜的做法步驟1、油菜切成喜歡的大小,凍豆腐胡蘿蔔切片,香菇掰開2...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料茄子(330克)凍豆腐(280克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒凍豆腐的做法步驟1、食材:茄子、凍豆腐、郫縣豆瓣醬2、將...
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發表於:2024-01-07
“黃瓜切厚片,裝袋放入冰箱冷凍。凍完後取出解凍,攥好水分。再次放入冰箱冷凍。還可以黃瓜切片,放鹽醃一會,攥出水分,放入冰箱冷凍也可。秋天黃瓜便宜的時候媽媽都要凍上一些,冬天炒着吃,比新...
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發表於:2024-01-07
“秋天豇豆開水焯一下,切段,一盤子的量放在一個保鮮袋裏,放入冰箱冷凍,冬天炒着吃吃。”食材明細主料凍豇豆(500g)五花肉(100g)輔料食用油(適量)鹽(適量)蒜瓣(三個)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料凍豆腐(250g)白菜(適量)輔料生抽(8g)鹽(5g)雞精(2g)蔥(適量)香油(適量)水澱粉(適量)醋(2g)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐炒白菜的做法步驟1、白菜葉,白菜幫分別撕成塊2、凍豆...