關於清蒸黃鰭鯛魚（懶人版）的知識

“黃鰭鯛魚，我們叫黃腳立，是一種海魚，鯛魚的一種，長的有點像羅非魚，只是顏色比較白，魚鰭有點黃色，所以叫黃鰭鯛。這魚的肉質細嫩，人家說魚大的好吃，這魚卻是半斤以下的好吃，清蒸起來，比石斑魚還好...

15分鐘左右。品種繁多，不同品種的黃鰭鯛品質也會存在差異。黃鰭鯛又被叫做黃鰭棘鯛、黃鰭、鮫臘魚、黃腳立、赤翅、黃立魚等。黃鰭鯛品質優良，肉質細嫩，鮮美可口，瘦而不柴，香氣撲鼻，讓人百吃...

“鯛魚肉質鮮嫩緊實，魚刺少，腥氣不重，是適合清蒸的海魚。”食材明細主料鯛魚（400g）輔料薑片（適量）蔥絲（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：120細砂糖：20奶粉：20香蕉：150甜煉乳：20雞蛋：60泡打粉：5輔料鹽：1糖：30具體步驟1.兩根香蕉去皮壓成泥2.打入兩個雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：1條輔料油：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量具體步驟1.新鮮的鱸魚屠宰好處理乾淨。2.魚兩面各開三刀，...

“我家喜歡吃魚，清蒸的比較多。”食材明細主料紅鯛魚（２條）輔料姜（１塊）蔥（５根）配料糖（２茶匙）生抽（４大匙）味淋（１大匙）油（２大匙）鹽（１茶匙）料酒（２茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅鯛魚的做法步驟1、把魚清...

“盲鰽也叫大嘴鱸魚(bigmouthbass)，少刺而肉質鮮美。”食材明細主料盲鰽（1條(1.5磅)）輔料料酒（1大匙）蒸魚豉油（2大匙）姜（1小塊）蔥（2根）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版清蒸盲...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料比目魚：600輔料油：適量白酒：適量蔥：適量花椒：適量鹽：適量彩椒：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.新鮮的比目魚洗乾淨。2.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯧魚一條：適量輔料料酒：適量蔥：適量姜：適量生抽：適量老抽：適量蒜：適量蠔油：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.處理魚以後蔥切絲鋪...

“黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美，是一種高蛋白、低脂肪的海魚。”食材明細主料黃鰭鯛（2條）香蔥（2棵）蒜頭（2瓣）生薑（2片）輔料醬油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎黃鰭鯛的做法步驟1、黃鰭鯛去鱗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃鰭鯛：兩條輔料鹽：少許幹澱粉：少許姜、蔥：少許具體步驟1.清洗乾淨，加少許鹽醃製入味。2.第一步熱鍋涼油3.灑生粉在油裏，這...

“留學生活.”食材明細主料魚（1條）姜（0.5塊）蒜（3個）蔥（1棵）輔料醬油（3匙）料酒（1匙）橄欖油（1湯匙）鹽（0.3勺）味素（0.5勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅鯛魚的做法步驟1、將魚鱗以及內臟清理，魚身...

中火蒸二十到三十分鐘左右。清蒸黃鰭鯛食用口感佳，花費時間較長，製作過程簡單。要注意清理魚身時去幹淨魚鱗，蒸之前要準備好食材，比如，生薑去腥，生抽花生油入味，蔥花和香菜調味等。蒸熟後還可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家肯定吃過很多清蒸的魚吧?不知道大家有沒有吃過黃鰭鯛，這是一種上等的魚類，衆所周知魚肉富含豐富的蛋白質和各種營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱸魚：500輔料生抽：適量姜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鱸魚一條2.腸肚清洗乾淨,對邊切開3.攤平在碟上4.先放姜...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：1條輔料姜：適量蒸魚豆豉油：適量油：適量鹽：適量小蔥：適量料酒：適量具體步驟1.桂魚洗淨，在身子上斜切出刀花醃2小時2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯽魚：1條輔料姜：適量蔥：適量具體步驟1.準備材料，魚洗淨抹適量的鹽2.魚身上放薑片，蔥白段，（蔥葉等魚蒸好起鍋後再後）鍋裏水燒...

“原料：黑鯛魚一條薑片5片胡蘿蔔絲適量蔥花（蔥段）適量料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量色拉油30G做法：1把黑鯛魚去內臟，去鱗清洗乾淨，兩面分別劃上四刀2胡蘿蔔絲薑片蔥花（蔥段）切好備用3黑鯛魚兩面...

“小朋友最怕吃魚，但是魚是最適合小朋友的，鯽魚很不錯，清蒸有湯水寶寶喝也可以吃肉，因爲鯽魚的肉很嫩，小孩也很喜歡。聽婆婆說鯽魚有消食，祛甘積的功效，所以家裏常有給女兒吃。怕麻煩的媽咪可...

“一個人的飯菜不好煮，買多了吃不完，買少了吃不飽，不知道大家有沒跟我一樣的困惑今天的菜就比較簡單了，一條魚一份青菜，完美~對於不經常下廚的妹子來講，不能有過高要求，簡單易上手就可以了福...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：400輔料油：適量料酒：適量大蒜：適量小蔥：適量生薑：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.小蔥切末，蒜頭切粒，生薑切絲。2.鯽...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯛魚片：250輔料鹽：適量小蔥：適量大蒜：適量芝麻：適量海鮮醬：適量蠔油：適量蜂蜜：適量生菜：幾片料酒：適量姜：適量具體步驟1.將鯛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃鰭鯛又名黃赤翅，黃鰭鯛是上等魚，其肉質細嫩，經濟價值高，是一種高蛋白、低脂肪的美味優良食物。這種魚我最喜歡清蒸着吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：400輔料生薑：適量小蔥：適量油：適量鹽：適量香菜：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽，胡椒粉和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：650輔料青椒：適量紅椒：適量香菜：適量油：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量具體步驟1.桂魚一條洗淨2.魚背上用刀劃上口容易...