準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
鯽魚 :
1條 輔料
姜 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備材料,魚洗淨抹適量的鹽
2.魚身上放薑片,蔥白段,(蔥葉等魚蒸好起鍋後再後)鍋裏水燒開後放入魚。
3.蒸十分鐘魚熟立即起鍋,可拿筷子插魚背最厚的地方,魚肉能跟魚骨分離就代表熟了。
4.把碟子的水倒了,撒上蔥葉,倒入適量生抽和魚露,沒有魚露只用生抽也可以。另一鍋放油,煮到油快開時淋上即可
5.你們猜魚頭去哪了?魚頭我煎了加了個煎蛋做湯去了
烹飪技巧
蒸之前魚身,魚肚洗淨抹上適量的細鹽入味。鍋裏水燒開後放入蒸,魚肉更嫩