關於川東菜燉肉怎麼做好吃的知識

“川冬菜------四川四大醃菜（“涪陵榨菜”“敘府芽菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”）之一，有很高的營養價值，以及微量元素鐵、磷、鋅都很可觀。川冬菜雖然顏色發暗，但是味道鮮美無比，平時家裏...

“麻辣，白菜軟爛，川粉筋滑入味，下飯。”食材明細主料白菜（適量）川粉（一袋）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）雞精（適量）麻椒粉（適量）火鍋底料（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘東北傳統酸菜燉白肉是一道酸甜可口，重口味的家常菜。口味醇厚濃香，純粹，湯味酸爽鮮美。對於鍾愛酸菜的人羣來說，這就是傳...

“燉菜是東北的一大特色家常菜，由於東北是一個多民族混居的地區，飲食文化自然有所不同，他們習慣將多種多樣的菜品原料倒入鍋中一起燉煮，產生不一樣的風味。且不說燉菜的營養價值豐富，多種菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250酸菜：500輔料十三香：適量雞精：適量蔥花：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把五花肉洗淨切成片2.然後把蔥花切好3....

浙菜。東坡肉是眉山和江南地區的特色菜餚。東坡肉要選擇肥瘦相間的五花肉來製作，其製作原料有：料酒、白糖、紅糖、醬油、食鹽、蔥、姜、蒜瓣等。在製作時，豬肉要先焯水一遍，以去除腥味。豬...

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:44分鐘主料豬肉：222輔料白菜：222胡蘿蔔：111具體步驟豬肉剁成肉沫，加進作料和蔥花白菜洗淨，掰開，切碎油鍋翻炒肉沫和白菜，加水，煮熟...

“典型的東北農家菜，現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元，在家自己做，成本不過幾元錢，而且可以隨心所欲，喜歡吃啥就放啥，一到夏天就饞這菜，吃了上癮，幾天不吃想得慌，我家隔三差五燉一次，每...

屬於。東坡菜忌屬於川菜，也屬於浙菜、蘇菜等。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，製作的食材包括豬肉，輔料香蔥、冰糖、黃酒、生抽、生薑等，成品後色澤紅亮，入口皮薄肉嫩。製作東坡肉食用的豬肉，可以...

“這道最簡單的烹飪，讓蔬菜本身的味道激發出來，不用案板和菜刀，只要摘好青菜就可以。”食材明細主料白豆角（500g）土豆（1個）茄子（1個）青辣椒（兩個）輔料橄欖油（適量）大醬（2勺）蔥（1顆）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘酸菜燉豬肉一聽就知道是東北菜，跟豬肉燉粉條一個德行。做法也不難，酒一大鍋水煮熟一大塊肉，然後切成片，酸菜切絲野性＝＝也行...

“俺們那嘎達最喜歡吃的東北酸菜燉粉條。”食材明細主料東北酸菜（2條）輔料粉條（1小把）調料幹辣椒（少許）八角（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜豬肉燉粉條的做法步驟1、東北酸菜...

“週三老公出差正好路過老家，突然很想吃家裏的酸菜豬肉燉粉條，就從家裏帶了些酸菜回來。”食材明細主料豬肉（250G）農家酸菜（250G）粉條（一把）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）蔥（適量）其他（口味...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料自制酸白菜：適量五花肉：適量粉條：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量大料：適量糖：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.備料：...

“今天想吃酸菜燉五花肉，酸菜一半是丈母孃從農村給拿過來的自己家醃的酸菜，一半是買的酸菜。五花肉是丈母孃給從農村拿過來的現殺豬肉。希望能燉出來農村殺豬菜的味道。”食材明細主料五...

東北亂燉應該都有聽說過，在天冷的時候很適合吃燉菜，能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒，冬天吃燉菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編爲大家簡單介紹...

“自己醃製的酸菜，食用更健康，酸菜這樣燉一點都不腥，好吃又下飯！”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料豬油（適量）植物油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）老抽（適量）蠔...

“以前家裏是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裏沒事，就忙活着種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：200羊肉：150龍口粉絲：一小卷輔料具體步驟1.酸菜用清水洗洗擠幹水分，羊肉用料酒，鹽和少許胡椒粉稍稍醃製一會兒。...

食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋...

食材明細主料酸菜（500克）五花肉（500克）輔料蔥（2段）姜（1塊）花椒（1匙）大料（1個）鹽（3匙）味精（3匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。蔥切段，...

不是。東坡肉即屬於浙江菜，但是因蘇東坡是個四川人，所以口味上又偏川菜。其製作時可以是先煮後蒸，先煮後燒或是直接燜煮等烹飪方式。東坡肉的原料有：五花肉、薑片、香蔥、冰糖、食用油、醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100輔料油：適量鹽：適量牛肉粉調味料：適量粉條：適量白砂糖：適量酸菜：適量具體步驟1.東北酸白菜用水浸泡、清洗。...

“以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨...

“冬天必吃這道菜，東北人的大愛，大小飯館都有，有些飯館還是大鐵鍋燉菜，香而不膩，爽口開胃。我家三天兩頭吃一次還是吃不夠，每次熱乎乎的燉一鍋，湯汁都不剩。”食材明細主料酸菜心（1個）豬肉（200g）...