關於港式蛋撻-沒有淡奶油的蛋撻的知識

“每次做蛋撻，都要買各種材料，尤其淡奶油，在這邊的小店買，10.8一盒200nl的，又貴又少，今天試着嘗試一下不放淡奶油，還是一樣嫩哦~”食材明細主料港式蛋撻皮（8個）全蛋液（60克）牛奶（100ml）輔料麪粉（10克...

蛋撻皮不同、起源不同。廣式蛋撻的蛋撻皮是典型的中式點心酥皮，由牛油製作而成；而葡式蛋撻的蛋撻皮是典型的西式點心酥皮，層次分明，像千層酥一樣。廣式蛋撻是廣州茶點中的一種，起源於二十世...

“簡單易做，香甜可口哦。自己做的吃起來一定很有成就感，喜歡其他形狀的也可以用其他磨具哦”食材明細主料黃油（120克）白糖粉（80克）低筋粉（250克）奶粉（70克）鹽（2克）蛋液（40克）輔料牛奶（280克）細砂糖（40克...

用牛奶代替。自制蛋撻的話，完全可以用純牛奶去代替，但是平常的純牛奶都比較稀，可以將純牛奶放在鍋裏開小火慢慢加熱，加熱過程中注意要不停的延一個方向慢慢攪拌，攪拌的過程中觀察牛奶的濃稠...

食材明細撻皮材料（15個）低筋麪粉（220g）黃油（130g）雞蛋（1個）糖粉（55g）奶粉（20g）撻水材料熱水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）雞蛋（4個）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單...

“記得買烤箱的時候就是爲了吃蛋撻，覺得蛋撻這個東西做起來簡單，但是外面賣的又挺貴的。其實在家裏做蛋撻真的超級簡單，雖然沒有買到淡奶油，但是吃起來味道奶香奶香的，和外面的一樣好吃！”食...

“平時大家做的都是淡奶油版蛋撻，但淡奶油平時大家用的比較少，買了用不了幾次就浪費了，今天教大家一個無淡奶油版的蛋撻，依然特別嫩，特別美味。”食材明細主料蛋撻皮（6個）牛奶（80ml）綿白糖（10g）蛋...

“誰說做蛋撻一定要用稀奶油呢。兒子想吃蛋撻，家裏有現成的蛋撻皮，那一定是自己動手嘍。可只有固體奶油，網購的稀奶油沒有了。我試着調用，成品非常好吃，看樣子以後不用費勁兒去網購稀奶油了...

“週末的午後，做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油，淡奶油平時用處不多，開封后又不易儲存，所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好，多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試...

“前天剛剛在網上看到的蛋撻方子（黛西下廚房的港式蛋撻），港式的，想着很久沒做蛋撻了，說起蛋撻，也就是因爲這個小點心我纔開始了烘焙之旅，因爲媽媽喜歡吃，總是去kfc感覺價錢有點貴，從開始學蛋撻...

“沒有奶油的蛋撻一樣嫩滑。家裏迷你小烤箱一次最多烤九個蛋撻都會擠到不行，開啟一個淡奶油用不完，所以研究一下不用淡奶油的蛋撻，做出來真心不錯，味道跟有淡奶油的味道沒什麼區別。”食材...

現在市場上甜點的樣式越來越多，就連原本普普通通的蛋撻，現在也有各種各樣的味道，甚至會定期出不同的花樣，很多人都會有一個問題：蛋撻液是淡奶油嗎?淡奶油可以加入蛋撻液中嗎?一、蛋撻液是淡...

蛋撻因獨特的味道和特有的製作大受歡迎，然後逐漸流行起來，也受到了更多人的歡迎，很多人也開始嘗試着自己製作，那麼有一個問題就是蛋撻要用淡奶油嗎，今天我們來討論一下。一、蛋撻要用淡奶油...

“孩子想吃蛋撻，突然發現家裏面的煉乳和淡奶油沒了，所以就嘗試了這個沒有煉乳和淡奶油的蛋撻。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（18g）冷凍蛋撻皮（9個）白砂糖（20g）輔料低筋粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（...

蛋撻所帶來的感覺是什麼樣的呢？對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、滿足感、充實感的標誌。生活裏，我們需要甜品的調劑，在這樣浮躁的社會，壓力山大的時候就是需要甜品來解壓，它的存在價...

可以。葡式蛋撻的蛋撻液中一般都會加入淡奶油，一方面是使蛋撻的口感酥脆香軟，另一方面是是的蛋撻的奶香味更加濃郁美味。若是不加入淡奶油也不影響蛋撻的製作，可以使用雞蛋和牛奶代替，只是...

“看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分爲牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔...

蛋撻會因爲五花八門的蛋撻液，分爲很多的品種，例如葡式蛋撻、原味蛋撻、乳酪蛋撻等，而大衆最能接受的就是葡式蛋撻，也是大衆最喜歡在家嘗試的一種甜點，那麼葡式蛋撻爲什麼叫葡式?葡式蛋撻和...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（（沒有牛奶可以用奶粉泡）210ml）塔皮（15個）輔料糖（30g）低粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沒有奶油的蛋撻的做法步驟1、塔皮提前15分鐘拿出來解凍，開始把牛奶放入...

蛋撻是一種美味的甜品，主要製作材料有雞蛋、低筋粉等，蛋撻分爲港式蛋撻和葡式蛋撻，許多人認爲這兩種蛋撻是一樣的，只是其叫法不同，其實它們還是有差別的，那麼下面小編就爲大家介紹一下港式蛋...

不需要。蛋撻是生活中比較普遍的甜點，是用低筋麪粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳製作而成的。由於製作的方法和口味的不同，也可以在製作蛋撻的過程中添加適量的淡奶油或澱粉，這樣做出來的蛋...

“吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧，簡單易做，關鍵味道很棒，撻皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中間香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥鬆香甜！”食材明細撻餡雞蛋液（80g）牛奶（105g）淡奶油（25g）糖粉（25g）...

“蛋撻”食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料牛奶（110毫升）糖粉（30克）低筋麪粉（10克）蛋黃（2個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無淡奶油的蛋撻的做法步驟1、食材都準備好。2、牛奶跟糖粉攪拌好。3、蛋...

“這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裏學的，發佈人說是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有...

“奶香四溢，香甜可口。”食材明細主料旺仔牛奶（250ml）蛋撻皮（12個）雞蛋（2個）輔料糖（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無淡奶油蛋撻的做法步驟1、準備食材。2、將雞蛋打入碗中。3、加入細砂...