關於潑辣的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾紅辣椒：100輔料大料：適量鹽：適量白芝麻：適量油：適量桂皮：適量蔥白：適量具體步驟1.幹辣椒用料理機研磨成較粗的顆粒；2....

“天氣越來越熱，即使飢腸轆轆看到飯菜也有了沒食慾的時候。做個油潑辣子吧，夏日吃麪拌小菜提香添味的必備佳品，紅燦燦、油汪汪、香辣撲鼻只需加上幾滴，那紅亮的色彩，那噴香的果仁與辣油，會將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉：100輔料鹽：適量白芝麻：適量油：適量五香粉：適量具體步驟1.備好辣椒麪。2.加適量的芝麻、五香粉、鹽。3.熱鍋加...

“到過四川的人都會被涼菜戀戀不忘做涼菜的關鍵就是裏面的油潑辣子。我用我們四川話叫做油海椒😘這個東西家家戶戶都有。百家有百家的做法，現在就和大家分享一下我的做法。”食材明細主...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：30輔料花椒：適量鹽：適量姜粉：適量陳醋：適量八角：適量具體步驟1.幹辣椒洗淨晾乾。我這裏有自家晾的紅辣椒，不夠辣...

“不知道大家都知道否？陝西有八大怪，其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜，說就是陝西的油潑辣子，大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做，今兒就看看...

“這裏的麪粉都是低筋麪粉，不能像在中國蘭州的拉麪；我用的原材料可以夠三個大人享用哦；根據人數可以適當的改變量哦！”食材明細主料麪粉（600克）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）雞蛋（2個）輔料小蔥（2棵）姜蒜（2棵）花...

食材明細主料黃瓜（3根）輔料蒜（適量）調料油潑辣子（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）油潑辣子拌黃瓜的做法步驟1、食材，三根美美噠的脆黃瓜，去皮。2、切斷，形狀無所謂。3、加入蒜末...

“油潑辣子具有促進血液循環、增強血管的彈性的作用，能降低血管硬化的發生率，預防心血管疾患。好的油潑辣子色澤鮮明，口味香辣，劣質的油潑辣子暗淡無光澤，香味很淡。”食材明細主料幹辣椒（10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：100熟芝麻：50輔料幹辣椒：適量高度白酒：適量芝麻香油：適量桂皮：適量蔥：適量花生油：適量花椒：適量大料：適量香葉：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：250輔料菜籽油：適量具體步驟1.辣椒麪放碗裏備用2.準備香料：八角、桂皮、孜然、花椒3.小火熱油4.油溫而成熱...

餐飲提問：自貢槓上油潑辣滷加盟可以嗎ren回答：摩爾瑪不是開了一家嘛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：300輔料鹽：適量四川辣椒麪：兩勺蔥末：一勺薑末：一勺蒜末：一勺花生：適量生抽：兩勺江西老陳醋：一勺麻油：一勺花生油：適量具體...

“這道菜是以前在一家羊骨頭館吃到的，當時感覺創意很好，但菜館做的沒有突出亮點。之後一直記着這道菜，前兩天實驗酸湯肥牛大獲成功，一下子信心大漲，就決定試一下。不出所料，幾個關鍵步驟掌握...

可以。用辣椒麪製作油潑辣子的時候可以直接將燒好的熱油倒在辣椒麪上，這樣用油潑出來的辣椒麪味道香濃，可以在辣椒麪中加入適量的食鹽、芝麻等，這樣也會增加辣椒油的口感。潑好的辣椒油需...

“自己家吃，方便爲主，味道還行。”食材明細主料刀削麪（適量）輔料油菜（適量）配料辣椒麪（適量）花椒（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子面的做法步驟...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生仁：一小碟核桃仁：一小碟鹽、糖、醋：適量辣椒麪：一罐陳皮：適量花椒粒：一小碟大料：幾粒色拉油：適量五香粉：適量輔料具體...

“陝西八大怪，油潑辣子一道菜，油潑辣子是陝西的傳統調味食品。喜歡吃辣的朋友，這個絕對是必不可少的，用途非常廣泛，可以說是居家必備的調料之一。自己做的油潑辣子，好吃過癮。”食材明細主料...

食材明細主料麪粉（適量）輔料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蔥（適量）大蒜（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子剪刀面的做法步驟1、放入適量的麪粉在盆裏。2、把面...

“麪條在我國有着悠久的歷史。起源於漢代，至今已有2000多年的歷史，因麪條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。麪條不但是經濟飽肚的主食，還是大雅之堂的上佳美食。麪條一經產生，便很快地走...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜葉：1朵麪粉：1碗金針菇：1小把辣椒粉：1勺輔料蔥白：1段鹽：適量蒜：一頭具體步驟1.和麪，加少許鹽和，和好餳二十分鐘。將蔥...

涼皮，涼麪，拌涼菜，羊肉湯等等。油潑辣子因爲有獨特的香氣以及很好的口感，是生活當中經常用到的，夏天經常用來拌涼皮，涼麪，涼菜等等，不僅能夠上色，而且非常的香，還可以放在羊肉湯中提鮮。油潑辣子...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：100肥瘦豬肉：50蒜薹：50辣椒麪：根據口味輔料蔥：三五根姜：一片蒜：兩三瓣幹辣椒：三五個乾花椒：十餘粒陳醋：根據口味具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘簡易版油潑辣子這是一個小蝶子，主要適合用來湛菜吃得一個疊子，這個吃了很好的，有很多人都喜歡吃這個的，味吃得大的就喜歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒：30輔料香醋：10姜：適量油：80花椒：6具體步驟1.幹辣椒擦下灰2.準備好花椒,原方子要麻椒的,我沒有3.花椒放入料理...