1、將薑片、蒜片、醬油、叉燒醬、韓式辣椒醬等調味料放入盆中;
2、將調味料混合後塗抹在雞上;
3、3.再在雞子的內外表面用叉子叉些小洞;
4、繼續幫雞按摩後,蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏三個小時以上,中間翻動幾次;
5、將醃製好的雞子放在雞子烤架上,下面接有烤盤;
6、放入預熱好180度的烤箱中;
7、30分鐘後吊爐烤雞就出爐了;
8、在盤子上墊些生菜葉,將雞子放在上面。
1.放入薑片、蒜片、叉燒醬、五香粉、鹽、花椒粉、料酒、醬油和韓式辣醬等醃製雞子,韓式辣椒醬和叉燒醬都是能夠幫助雞子提味增香和上色的好幫手;
2.爲了讓雞子醃製的更入味,我們需做好:1)幫雞子多做按摩;2)用叉子在雞子內外表面叉些小孔;3)放置一段時間讓它充分吸入味到;4)放置時中間翻動幾次;
3.醃製好的雞子固定在烤架上,下面接住烤盤,放入烤箱中烤制30分鐘,時間以雞子的大小適量調整。