關於簡妹廚房-墨椒蒸排骨的知識

“排骨，一般紅燒比較普遍，再就是清燉或者蒸。這三種方法做的排骨，我更愛後者。蒸出來的排骨，沒有肉腥味，還原了肉的本身的鮮美味道。很嫩，比清燉出來的還要好吃，大概是肉湯被鎖在肉裏，沒有全部...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：250輔料姜：適量老抽：適量糖：適量鹽：適量芝麻：適量具體步驟1.用老抽醃排骨二十分鐘，我還放了點花椒粉提味2.切好薑片蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料預拌粉：250雞蛋：4個輔料水：50油：10具體步驟1.準備材料2.把雞蛋打散3.放油混合均勻4.再放水混合均勻5.倒入預拌粉6.攪...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料香油：適量姜：適量胡椒粉：適量溼澱粉：適量鹽：適量豆豉：適量黃酒：適量白糖：適量蒜：適量具體步驟1.排骨洗淨後，用清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：300輔料雞蛋：50蔥：5澱粉：20椒鹽：適量醬油：10ml料酒：10ml麪粉：10姜：5具體步驟1.排骨洗淨，切成塊，加入料酒，蔥段，薑絲，醬油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：500排骨：1000輔料雞精：少許米粉：400花椒：少許豆瓣醬：2勺料酒：少許蒜：少許油：適量鹽：少許米酒：2勺豆豉：1勺姜：2快香菜：適量...

“這道菜的創作靈感來源於簡妹辣椒，做過很多次這道菜用過不同的辣椒，想不到用簡妹辣椒做出來味道會如此的好。”食材明細主料肥牛卷（250G）金針菇（500G）輔料花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量...

“最近很喜歡以排骨入菜，前幾天一直以燉煮爲煮，老公今天說想念香酥的味道了，所以晚飯就來了個酥酥脆脆的椒鹽排骨，很惹味，不過飯後還是得喝點涼茶D說...”食材明細主料排骨（600g）輔料大蔥（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蝦米：20粒左右魷魚絲：適量香菇：5個米飯：兩碗香腸：1條輔料醬油：適量耗油：適量鹽：適量具體步驟1.香菇熱水浸泡10分鐘後切粒2.香...

“排骨有多種做法，紅燒排骨,糖醋排骨,清燉排骨,蒜香排骨等等等等，而我最喜歡的就是剁椒排骨蒸土豆。快捷，簡單，省時，而且是零廚藝就可以搞定。現在的飲食講究健康理念，蒸菜是少油少鹽，方法簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉末：100尖椒：5個輔料五香粉：適量一品鮮醬油：適量鹽：適量油：適量蔥末：適量味精：適量具體步驟1.五花肉末，蔥末，尖椒洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：200輔料蒜泥：適量豆豉：少許鹽：少許澱粉：1勺糖：少許料酒：少許胡椒粉：少許具體步驟1.將切好的小塊淨排反覆泡幾遍清水...

“墨椒燉冬瓜，這是一款既簡單又保健的家常菜。這次簡妹選用冬瓜和金華火腿爲主食材，簡妹墨西哥香菇剁椒做佐料，以剁椒中和冬瓜的寒性。當冬瓜的清甜和金華火腿的鹹香在小火煮燉中慢慢釋放...

隨着加盟店越來越多，每個加盟商都會遇到各種各樣的問題，包括選擇什麼行業加盟，加盟哪個品牌，加盟這個品牌需要哪些條件。那麼我們接下來就看看餐飲行業中的姐妹廚房應該怎麼代理吧。以下就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料肉沫：100米飯：500輔料黃瓜：50紫菜：5張辣條：10根具體步驟1.把紫菜放在壽司墊上2.在紫菜上均勻鋪上米飯3.把黃瓜、肉沫、辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱸魚：1條輔料細香蔥：適量姜：適量油：適量蒜薹：適量具體步驟1.蒜切碎備用。（不需太碎）2.魚洗淨備用。3.底部、肚子和魚身...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：一條輔料蒸魚豉油：適量鹽：適量料酒：適量油：適量蔥姜：適量具體步驟1.鯽魚洗淨，2.蔥姜墊在鯽魚底下，魚身抹上鹽和料酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：500輔料生抽：適量生薑：適量腐乳：1塊玉米澱粉：1小匙白糖：1/4小匙枸杞：適量鹽：適量具體步驟1.排骨洗乾淨，加入澱粉，腐乳，生抽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：1條輔料白砂糖：適量姜：適量油：適量醬油：適量大蒜：2個鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.準備材料2.香切泡軟切細，姜、蒜剁碎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆芽：150排骨：250輔料蠔油：適量鹽：適量薑汁：適量蒜：適量澱粉：適量具體步驟1.排骨洗乾淨後放案板上晾乾2.排骨里加入鹽、...

“大家好！我是肉肉廚~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜歡！！”食材明細主料豬排骨（500克）土豆（1個）蒸肉米粉（50克）十三香（2克）姜（1塊）蔥（2根）輔料鹽（3克）食用油（5咳...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料精肋排：適量芋頭：適量輔料大蒜：適量豆豉：適量具體步驟1.肋排斬小塊清水反覆沖洗後浸泡1小時2.熱油炒香蒜粒製做好蒜油，如...

“這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只爲一個“鮮”字。何謂...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：300輔料鹽：適量枸杞：適量姜：適量具體步驟1.新鮮排骨300克洗淨2.姜與枸杞適量3.冬瓜去皮切塊4.將排骨入鍋內焯去...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：400輔料泡椒：適量生薑：適量糖：適量蒜頭：適量桂皮：適量鹽：適量八角：適量白醋：適量具體步驟1.將買來的鳳爪洗淨去甲，再...