清蒸鱸魚如何做簡單又美味|廚房小妹

主料

輔料

具體步驟

1.蒜切碎備用。（不需太碎）

2.魚洗淨備用。

3.底部、肚子和魚身上鋪上姜、蔥。

4.鍋中燒開水後放魚蒸十分鐘，起鍋後把魚汁及所有的姜、蔥都倒掉，只留魚，在魚周邊倒醬油。

5.蒜用油爆香。

6.倒入魚中即可上桌啦。

烹飪技巧

魚儘量控制在一斤以內，太大了肉質沒那麼嫩且不易熟，十分鐘剛好熟而不老，非常好吃喔。