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發表於:2024-01-04
“竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美,別具風味,作爲菜餚,冠於諸菌,堪稱色、香、味三絕,是宴席上著名的山珍。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴的一大名菜,很多人愛用它來製作鹹口的菜或是湯,但我...
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發表於:2023-12-31
“長裙竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱爲“...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鳳爪(7個)竹蓀(適量)輔料蓮子(10幾個)枸杞(一小把)配料薑片(適量)香菜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鳳爪竹蓀湯的做法步驟1、雞爪斬去爪尖,焯水後過冷水。2、竹蓀提前...
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發表於:2018-06-27
很多人可能沒有聽說過竹蓀,其實竹蓀是一種隱花菌類,圓柱形,全身雪白,煮熟後有點類似皮肚的形狀。可是你可別小瞧竹蓀,竹蓀的營養價值極高,有着雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料乾貝(20顆左右)竹蓀(180g)輔料蔥花(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀乾貝湯的做法步驟1、乾貝洗乾淨,放熱水裏泡,乾淨的水,後面直接下鍋...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹蓀:適量銀耳:適量紅棗:適量輔料蜂蜜:適量水:適量具體步驟1.紅棗洗淨,竹蓀、銀耳洗淨泡發,竹蓀最好用淡鹽水泡發,可以去除怪...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鵪鶉(1只)竹蓀(30g)天麻(10g)紅棗(9顆)枸杞(10g)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)竹蓀鵪鶉湯的做法步驟1、所有材料洗淨,鵪鶉焯水,竹蓀泡發去掉傘裙部分。2、所以材料放合適的容...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料西紅柿(300g)竹蓀(10g)黑魚(300g)生薑(10g)蔥(5g)調料葡萄籽油(10ml)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(3勺)椰子水(500毫升)味達美臻品料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿竹蓀黑魚...
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發表於:2024-03-01
“竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料,有“菌中皇后”的美譽。中醫認爲竹蓀,香菇等食用菌類有生津潤燥,滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀(7條)輔料香菇(三個)水(適量)配料雞精(適量)香蔥(適量)鹽(適...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鴨胸肉(適量)排骨(適量)蜜棗(適量)薏米(適量)百合(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀鴨湯的做法步驟1、鴨洗乾淨,取出鴨胸肉砍塊,其餘的部位我做另外一道菜。2、...
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發表於:2024-03-01
“竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊面板啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀...
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發表於:2023-12-29
“清淡營養湯品。”食材明細主料排骨(適量)竹蓀(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨竹蓀湯的做法步驟1、準備:排骨,竹蓀(需泡軟)。2、排骨焯水後備用。3、竹蓀...
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發表於:2024-02-24
“竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱爲“雪裙...
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發表於:2024-01-08
“☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將...
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發表於:2024-01-04
“雞肉,是滋補品,大家都知道。竹蓀,補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。二者給合是我們冬季曖身的好食材。”食材明細主料雞肉(250克)竹蓀(30克)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)姜(1小塊)姬松茸(10克)清淡(口味)燉(工藝...
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發表於:2024-01-05
“今來一款:竹蓀紅棗烏雞湯,一款家常滋補湯品!由烏雞,竹蓀,紅棗,配料蔥,姜,慢火煲至而成。方便快捷,營養豐富,家常做法,供大家參考!”食材明細主料烏雞(半隻)竹蓀(適量)紅棗(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量...
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發表於:2023-12-27
“相比新買的竹蓀,去年買的竹蓀顏色都發黃了。少放點陳貨,多放點新鮮竹蓀,燉點排骨湯來食。”食材明細主料排骨(幾塊)竹蓀(適量)輔料純淨水(若干)調料蔥(小許)泡姜(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時...
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發表於:2024-02-26
“讓我們秋天多喝湯水,滋潤自己吧!國慶期間,我媽媽特意給我買了一些竹蓀,讓我用雞肉或瘦肉等煲湯喝,這裏寄含着她希望兒女健康之心,更是濃濃的母愛之情啊!竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、...
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發表於:2024-02-26
“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料絲瓜(1根)竹蓀(200g)龍骨(1根)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)絲瓜竹蓀湯的做法步驟1、準備好食材2、絲瓜去皮切塊,竹蓀洗淨,龍骨斬塊洗淨焯水3、龍骨放入養生壺4、加水至1500ml...
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發表於:2024-01-04
“這是一道特別適合秋冬季節喝起來的湯品哦。”食材明細主料烏雞(半隻)竹蓀(20g)紅棗(5粒)桂圓乾(8顆)枸杞(15粒)輔料鹽(適量)姜(6片)花椒(10粒)料酒(一小勺)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅棗桂圓烏...
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發表於:2023-12-28
“鮮美又刮油竹蓀黃瓜湯,軟綿綿的,像海綿一樣喝飽了水,咬在嘴裏卻是脆脆的,清淡可口。”食材明細主料竹蓀(兩根)黃瓜(一根)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)香油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-03
“這道湯特別純淨湯味鮮貌美的竹蓀玉米湯還是減肥中的你必須喝的一道湯喔!【營養】富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、氨基酸和多種維生素、鈣、磷等礦物質。【禁忌】竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹...
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發表於:2024-01-03
“吃一些清淡的滋補鮮湯,來補充身體的消耗,有時候滋補湯也應以清淡爲主。那麼,來上一碗青瓜竹蓀湯就太棒了,味道清新自然,喝起來從舌尖到腸胃,都是那麼的舒坦、愜意。”食材明細主料竹蓀(15g)...