準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍葉 :
400 黑木耳 :
20 輔料
芝麻油 :
適量剁椒 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量雞精 :
適量 大蒜 :
4瓣 白砂糖 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.萵筍葉洗淨切成段,木耳用水泡發開,蒜瓣用壓蒜器壓成泥
3.鍋內加水,放一點鹽,大火燒開
4.放入木耳煮熟
5.再放入萵筍葉,煮一下就關火,撈出所有的菜和木耳,擠幹水份
6.放入大碗內涼一會,再放入準備好的所有調料,拌均
7.裝盤。涼拌萵筍葉完成
烹飪技巧
萵筍葉子下鍋燙一水就行,不要煮的時間太長,時間長了口感就不脆了。