關於阿基的知識

阿基師家常菜當歸羊肉清湯如何做簡單又美味

發表於：2019-12-22

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：200cc九層塔：10番茄：1個玉米：1支火鍋羊肉片：100地瓜粉：3大匙雞高湯：1000cc枸杞：2輔料中藥材_參鬚：2中藥材_當歸：2中藥材_...
阿基師教蠔油芥蘭如何做簡單又美味

發表於：2019-12-01

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：適量輔料耗油：適量蒜蓉：適量冰水：適量具體步驟1.芥蘭洗好，冰水準備好，蒜蓉備好2.把芥蘭放到滾開的水裏，燙熟，立刻撈...
阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝如何做簡單又美味

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：300豬肝：200蒜末：1大匙薑末：1大匙辣椒末：1大匙地瓜粉：1大匙米酒：1大匙高湯：2大匙輔料沙茶醬：1大匙醬油膏：1大匙烏醋：1...
如何做簡單又美味|阿基師家常菜–丁香炒豆乾

發表於：2019-12-18

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丁香魚乾：100四方黃豆乾：4片蒜苗：1根豆豉：1大匙辣椒：1根五花肉絲：50高湯：300cc輔料蠔油：1大匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙醬油：1...
薑汁地瓜如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅肉地瓜：600g老薑蓉汁：1大匙白芝麻：1大匙綠紫蘇葉：3片輔料醬油：1大匙味醂：2大匙具體步驟1.白芝麻炒香；將紅肉地瓜帶皮，切滾...
鴨肉酸菜湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白切熟鴨肉：1/4隻酸菜心：200薑絲：20蔥段：2根輔料魚露：1小匙白醋：1小匙米酒：1匙具體步驟1.蔥段燙熟打結備用、酸菜心逆紋切薄...
阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韓式泡菜：300豬血糕：1塊韭菜：100雞高湯：300cc輔料胡椒粉：1小匙香油：1大匙具體步驟1.豬血糕切小塊(約1公分)；泡菜切末；韭菜切2...
阿基師家常菜–蚵仔煎蛋如何做簡單又美味

發表於：2019-12-18

準備時間:27分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料九層塔：3大匙生蚵：200地瓜粉：3大匙薑末：1大匙豬油：2大匙雞蛋：3顆輔料鹽：1/2小匙粗黑胡椒：1大匙具體步驟1.取水晶碗，下一半...
阿基師家常菜–沙茶羊肉炒麵如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料空心菜：200羊肉：200蒜苗：50辣椒絲：5油麵(先汆燙過)：300雞湯：300cc蛋：1顆玉米粉：1大匙蒜末：5輔料沙茶醬：1大匙醬油：1匙香油：1匙烏...
紅燒豆腐如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料傳統板豆腐：2塊日光鹹花瓜：2大匙乾香菇：3朵杏鮑菇：100蒜苗：1根辣椒片：1根地瓜粉：2大匙梅花肉：50輔料醬油：1匙香油：2匙地瓜粉水：1...
阿基師家常菜 – 粉蒸排骨如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料蒸肉粉：100小排骨：300紅肉地瓜：300蔥花：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙乾荷葉：1張冷開水：100cc輔料辣豆瓣醬：1大匙酒釀：1大匙醬油：1/...
酸菜炒豬血糕如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜葉：100豬血糕：2塊韭菜花：100油蔥豬油：1匙辣椒丁：1匙薑末：1匙蒜末：1匙高湯：適量輔料辣豆瓣醬：1大匙香油：1/2匙糖：1/2匙白醋：1/...
家常炸豬排如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大豬排(里肌肉)：3片在來米粉：2大匙地瓜粉：1大匙胡椒鹽：適量輔料蔥花：1大匙薑末：1大匙醬油：1匙米酒：1匙糖：半匙香油：1匙鹽：少許五...
家常炒桂筍如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2021-03-14

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂竹筍：300酸菜梗：50五花絞肉：50蔥段：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙高湯：300cc輔料味噌：1小匙白醬油：1小匙香油：1小匙具體步驟1.酸...
阿基師家常菜 - 瓜仔脯炒肉絲如何做簡單又美味

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料里肌肉(逆紋切絲)：150瓜仔脯：200蔥段：75薑絲：75辣椒絲：1根高湯：6匙蒜末：1匙太白粉：少許水：600c.c.輔料醬油：適量糖：1大匙具體步...
金針赤肉湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料里肌肉：300乾金針：50薑絲：1匙木耳：20紅蔥肉燥：1匙香菜末：1匙蛋：1顆地瓜粉：3大匙輔料鹽：1/2匙具體步驟1.金針泡發、黑木耳切片...
蒜香地瓜葉如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜末：100地瓜葉：600雞高湯：300cc豬油：1大匙輔料鹽：1小匙香油：1/2大匙具體步驟1.地瓜葉洗淨，摘去嫩葉備用。2.取鍋入油，下5...
阿基師家常菜–脆炒四季豆如何做簡單又美味

發表於：2019-12-28

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料四季豆：300蝦米：30冬菜末：1小匙薑末：1大匙蔥花：1大匙雞高湯：150cc輔料具體步驟1.蝦米洗淨泡水，冬菜洗淨備用。2.四季豆撕除...
吳郭魚湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吳郭魚：1條蛋豆腐：1盒薑絲：1大匙蔥花：1大匙大黃瓜：1/4條輔料鹽：1大匙米酒：1匙胡椒粉：1匙香油：適量具體步驟1.蛋豆腐橫切再切四...
素炒生豆包如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛豆仁：150生豆包：5片素火腿丁：1大匙芹菜丁：100花生油：1匙辣椒末：1匙蘿蔔湯：1碗輔料鹽：1/2匙糖：1/2匙香油：1匙具體步驟1.毛豆仁...
玉米排骨湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小排骨：200黃玉米：300玉米筍：100薑片：1大匙蔥段：1大匙輔料米酒：1匙鹽：1/2匙香油：適量具體步驟1.小排骨走水至變白。玉米切2公...
古早味油飯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟糯米飯：600五花肉(帶皮)：100乾香菇：3朵乾金勾蝦：1大匙紅蔥頭：75蒜末：1大匙黑麻油：1匙香菜：少許輔料米酒：1匙醬油：2大匙冰糖：1/...
甜豆炒小卷如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜豆：150蔥段：1大匙薑末：1大匙辣椒絲(去籽)：1條小卷：1尾高湯：100cc輔料魚露：1小匙鮮味露：1/2匙肥豬油：1小塊具體步驟1.甜豆撕...
阿基師家常菜 – 宮保高麗菜如何做簡單又美味

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜：250原味豆瓣醬：1大匙乾辣椒：2花椒粒：2薑末：1大匙蒜末：1大匙香油：2大匙鹽：1小匙輔料糖：1茶匙烏醋：適量具體步驟1.宮保...
乾煎旗魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料旗魚肉：200薑：20蔥：50香菜：20輔料黑胡椒粉：1/2匙醬油：1大匙米酒：2大匙水：2大匙香油：適量具體步驟1.薑切薑絲、蔥切段狀備用。2...