主料
輔料
具體步驟
1. 把雞腿上碼上鹽,並用手搓幾下
2. 放進冰箱裏醃十個小時左右,當有血水出來時即可
3. 把雞腿洗乾淨,碼上生薑片
4. 加入適量的料酒油撒上白糖
5. 放進鍋裏,並在鍋里加入適量的清水
6. 蒸十五分鐘即可
烹飪技巧
可以在雞腿上切道口子,這樣醃的時候更容易入味