關於寬面的知識

“手工揉麪，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡，順便修心養性😊”食材明細主料水（適量）高筋麪粉（適量）橄欖油（適量）輔料醬油（適量）碎豬肉（適量）韭菜（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“炸醬拌寬面--鹹鮮口味，面勁道、爽滑可口”食材明細主料手擀麪（300克）輔料炸醬（1盤）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬寬面的做法步驟1、手擀麪300克。2、鍋裏放水燒開，放入寬面。3、大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扁寬面：150公克蛤蜊：6粒橄欖油：2大匙青醬：100公克鹽：1/4茶匙高湯：400cc白酒：30cc輔料具體步驟1.扁寬面在水滾沸時放入，煮約?...

“今來一款陝西家常麪食：油潑番茄雞蛋寬面，俗稱“二合一”爽口勁道，酸辣過癮，一碗下肚酣暢淋漓！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）番茄（適量）大蔥（適量）溫水（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適...

“配料只有雞蛋和甜麪醬，外加一點老抽調色，味道太讚了，即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋（1個）手工寬面（200g）輔料小蔥（1根）香菜（1顆）調料甜麪醬（2勺）老抽（0.5勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（...

“在他家天天吃肉吃飯，吃得我都想念麪食了，於是，去縣城超市買了一些寬面和一把麪條回來，最先解決的是寬面，家裏的肉很多，一直想弄炸醬的，又看冰箱裏半個蘿蔔很久沒解決，那也放進去，這樣就有了這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.扁寬面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：3杯西紅柿：8個雞蛋：3個洋蔥：1顆大蒜：半顆輔料九層塔（羅勒）：3顆具體步驟1.所有的材料全家福！2.先把西紅柿上下各切一個十...

“麪條是我家的最愛，方便快捷。健康營養好味道！”食材明細主料麪粉（適量）輔料四季豆（適量）西紅柿（一個）蒜（少許）辣椒（少許）香蔥（少許）小青菜（少許）純淨水（適量）玉米麪（少許）滷肉（少許）調料食用油（適量）鹽（適量）老...

食材明細主料面（適量）輔料洋蔥（適量）黃瓜（適量）辣椒（適量）牛肉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒寬面的做法步驟1、主料：面，牛肉切成小片，洋蔥，黃瓜洗乾淨切絲...

“女兒愛吃筋頭巴腦的牛肉，我買的牛背筋，還有腱子把兒，這些牛肉的部位名稱都是牛肉店的老闆給我推薦的，都是筋頭巴腦的。”食材明細主料牛背筋肉（適量）牛腱子把兒肉（適量）寬麪條（適量）油菜（適量）輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。2.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒2分鐘...

“昨天上的學生版意麪，今天上個國王版意麪，O(∩_∩)O~Eat&Style展會上買的松露，今天開動了~黑松露是食物中的奢侈之一。含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基...

拉麪是日常生活中十分常見且受人喜愛的食物之一，拉麪麪條勁道，營養豐富口感也很好，不論是來自北方還是南方的朋友們，對拉麪都十分喜愛吧，不少朋友因爲喜愛拉麪，所以萌生了想自己做拉麪的想法...

“家裏的小朋友是過敏寶寶，很多東西都不能吃，例如：魚肉蛋奶豆類，胡蘿蔔，茄子，西紅柿等等……於是，本媽媽就勵志於我的敏寶食譜開發，經過無數次的實驗，終於知道寶寶能吃啥不能吃啥了。現在把心得...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹牛肝菌少許：適量蝦菇2只：適量香料寬面100g：適量橄欖油2大匙：適量蒜末少許：適量雞粉少許：適量黑胡椒少許：適量白酒1/2...

“這道炒寬面所用的麪條是用麪條機壓出來的。較手擀麪更加筋道爽滑，做這道意醬炒麪正合適。”食材明細主料寬麪條（400克）豬肉餡（150克）杏鮑菇（兩根）胡蘿蔔（一根）洋蔥（一個）青蒜（四棵）輔料大蔥（適量）意...

“南瓜面金黃筋道，湯鮮而不油，特別好喝。”食材明細主料熟金瓜（2塊）麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）米醋（少許）香油（適量）辣椒紅油（適量）味精（一點點）蔥花（適量）小米椒（2個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“當你的冰箱裏只有一顆蛋的時候～～～”食材明細主料普通麪粉（80g）雞蛋（一個）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（2勺）白米醋（約1勺）料酒（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀寬面的做法步驟1、麪粉放在大玻...

“麪條爽滑雞蛋鹹香兩者混合美味極了”食材明細主料雞蛋（1只）寬麪餅（1個）輔料青紅椒（各1小段）洋蔥（少許）油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒寬面的做法步驟1、寬麪餅1個2、...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋洋蔥青椒（適量）紅椒大蒜香蔥（適量）配料鹽老抽雞精辣椒油（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥炒寬面的做法步驟1、準備麪粉2、配料準備3、麪粉里加少許...

“蘑菇燉的烏雞，吃不完的，用來做了寬面，好好吃的。”食材明細主料蘑菇烏雞湯（200克）寬面（200克）清水（若干）輔料蔥葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烏雞熱湯寬面的做法步驟1、烏雞處理幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料寬面：200公克鹽：1小匙南瓜：150公克鮮蝦：10只橄欖油：1大匙蒜頭碎：1瓣洋蔥碎：50公克茄汁肉醬：4大匙高湯：200cc起司絲：100公克輔料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西紅柿雞蛋寬面是一道美味可口而且製作工藝也是非常簡單快捷容易學習的美食小吃，所以深受廣大美食小吃愛好者躍躍欲試...

“我們家兒子小時候特別抗拒吃麪條，這幾天不知道受誰影響說要吃麪條了。爲孃的馬上採購，聽從朋友建議買了一斤20元的麪粉，嘿，你別說，這樣的麪粉做成的麪條特別勁道，難怪兒子一口氣吃了一碗，看...