關於生爆鱔片的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃鱔（：500生菜：2棵輔料小尖辣椒：10個花椒：|把生粉：1湯匙油：適量鹽：適量糖：適量生薑：2片料酒：1湯匙具體步驟1.菜場買得新活黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：300輔料大蒜片：2湯匙醬油：l湯匙辣豆瓣醬：l／2湯匙青辣椒：2只紅辣椒：2只花椒粒：l茶匙蔥段：2湯匙薑片：15小片用酒：1／2湯匙糖：1茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃鱔：1條輔料青尖椒：1個紅尖椒：1個芹菜：1根姜：3片蒜：3瓣豆豉：1大勺橄欖油：2茶匙海鮮醬油：1大勺具體步驟1.黃鱔洗淨、切成鱔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料調料：：適量蔥：適量姜：適量老抽：適量料酒：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量胡椒粉：適量醋：適量白酒：適量具體步驟1.將宰殺好的黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料姜：克香菜：大蒜（白皮）：克幹)：克植物油：香油：醬油：克豆瓣辣醬：克醋：克白砂糖：克味精：克具體步驟1.鱔魚宰殺洗淨，切片；大蒜切片；芹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料尖)：250g輔料豆豉：5g大蒜（白皮）：克小蔥：鹽：克味精：克白砂糖：克香油：克白醋：5g黃酒：克老抽：克胡椒粉：克植物油：具體步驟1.將黃鱔宰殺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚片：400g幹辣椒：5g泡紅辣椒：20g泡子姜：10g郫縣瓣：15g老薑：10g大蒜：10g大蔥：20g味精：10g胡椒粉：5g醋：6g白糖：3g清湯：200g色拉油：7...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：適量蒸肉米粉：適量荷葉：適量輔料蒜末：適量蒸魚豉油：適量薑末：適量具體步驟1.鱔魚去頭去內臟清洗乾淨後，切成4cm左右的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚片：100公克蔥：2根蒜仁：15公克辣椒：1根竹筍：60公克小黃瓜：60公克A.鹽：1/6茶匙細糖：1大匙烏醋：1又1/2大匙水：50㏄米酒：1茶匙B....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘鱔魚肉質鮮嫩爽滑，營養豐富，鱔魚中含有的蛋白質質量很高，同時含有的脂肪含量較少，非常適合兒童食用，這道美味生爆鱔片，選擇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：三條蘑菇：適量洋蔥：適量茭白：適量輔料料油：適量豆瓣醬：適量姜：適量油：適量生抽：適量蠔油：適量糖：適量蔥：適量具體步驟1.1.黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘生爆鱔片是我比較喜歡吃的一款魚，多吃對於身體健康也是比較好的，喜歡吃的人可以多吃你喲，這款魚的製作方式是比較簡單的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料活殺黃鱔：1斤芹菜：一顆輔料姜：5片蒜：5瓣鹽：2生抽：5毫升生粉：適量料酒：適量白胡椒：適量油：適量麻油：少許糖：少許具體步驟1.黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥蘭：適量鱔魚：適量輔料料酒：適量鹽：適量醋：適量蔥薑蒜末：適量生抽：適量具體步驟1.食材：芥蘭。2.芥蘭刨皮，(有點像萵苣)3.芥蘭...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：500g麪粉：100g麪包糠：100g雞蛋：2枚蔥末：1茶匙（5g）薑末：1茶匙（5g）蒜末：1茶匙（5g）番茄沙司：2湯匙（30g）鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/3茶匙（2g...

“最近有口福了，朋友從農村給我帶了幾斤黃鱔，別小瞧了這黃鱔，這可是自然生長純野生的，可不是市場上人工養殖的，在北方可是拿錢都不一定買到的。黃鱔在重慶可是很多人的最愛，它的做法也是很多...

“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）蔥白...

“黃鱔柔嫩味鮮，營養價值非常高，黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，所以在我們這兒經常吃鱔魚，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、...

“鱔魚好美味呀，其含有豐富的DHA和卵磷脂，是而且是腦細胞不可缺少的營養。經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。鱔魚還含有的維生素A量高。維生素A可以增進...

“鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風溼痹痛、四肢痠疼...

“鱔爆蝦是一道浙江菜，蝦仁軟嫩，鱔片鬆脆，酸甜可口，外焦裏嫩，再配以蒜末，味道極佳。”食材明細主料鱔魚（400克）蝦仁（200克）麪粉（適量）輔料蛋清（適量）蔥姜粉（適量）大蒜（適量）配料溼澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量...

食材明細主料鱔絲（600g）輔料青椒（2個）生薑（適量）蒜頭（適量）洋蔥（半個）春筍（100g）香蔥（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）熟豬油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆...

“湖北的菜式。精選粗壯鮮活的黃鱔，斬頭去尾，切成鱔段，勾芡、滑油，翻炒，直至鱔片軟嫩。雖不及辣菜的鮮爽，卻別有一番醇香滋味。”食材明細主料鱔魚（2條（較大））冬筍（適量）口蘑（適量）蔥（少許）輔料鹽（適量）...

食材明細主料野生鱔魚（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）香菜（適量）香蔥（適量）紅椒（適量）輔料生薑（適量）生粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆...

“去菜場看到有人在現劃鱔背，所以買了點，正好家裏有點青蝦仁，就想到杭州的一道名菜蝦爆鱔！”食材明細主料黃鱔（450g）蝦仁（10個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（1小勺）生抽（10g）香醋（10g）砂糖（10g）黑胡椒碎（少...