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發表於:2024-02-26
“小時候常吃的椒鹽藕夾看起來做法很簡單,可爲什麼怎麼做都沒有滿口酥香的感覺呢?椒鹽藕夾是一道地地道道的家常菜,無論南北方家庭都會製作這道好吃又簡單的小菜。將藕切成合頁狀,加餡心炸...
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發表於:2024-02-24
“藕全身都是寶,做法也多種多樣,蒸、炸、燉、炒,樣樣都好吃,特別適合這個季節食用。椒鹽藕夾,將肉餡填入連刀藕片中,經過炸制,香味撲鼻。”食材明細主料藕(2節)輔料肉餡(200g)配料油(適量)鹽(少許)料...
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發表於:2023-12-26
“趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕(3只)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(1只)蔥(適量)調料油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、蓮藕切片,兩片之間不...
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發表於:2024-01-08
“蓮藕!一般人羣均可食用。特別適合熱症,比如上火、咳嗽、高熱、食慾不振及高血壓、高血脂食用。生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;蓮藕有一定的破血作用...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮮白果(6兩)輔料椒鹽料頭(適量)配料味椒鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽白果的做法步驟1、切配好主副料2、油炸主料3、料頭爆鍋,放入主料撒上調料即可...
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發表於:2024-01-04
“記憶中蒸藕夾這種“大菜”只有在過年過節或者去做客的時候才能吃到,糯糯的蓮藕夾着肉餡,蓮藕香甜,肉餡有滋有味,一口下去,雙重滿足感。雲南盛產蓮藕,尤其以澄江的九孔蓮藕最好,秋冬正是食用...
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發表於:2024-01-04
“椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)蔥白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽...
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發表於:2023-12-30
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真!記錄生活中的點點滴滴!巨下飯的健康又美味哦!”食材明細主料藕(2節)鹽辣椒(50g)輔料香蔥(1棵)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)藕丁炒...
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發表於:2023-12-30
“外皮金黃酥脆,椒鹽味兒濃郁。鹹香不忍釋手。”食材明細主料藕(一節)輔料花生油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)柴雞蛋(2個)麪粉(三分之二)紅薯澱粉(三分之一)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽藕條...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料藕(1節)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽香酥藕片的做法步驟1、藕去皮切成薄片2、藕片放入清水沖洗兩邊3、放在漏勺上瀝乾水分4、鍋中...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料白蓮藕(2節)瘦豬肉(200克)麪粉(50克)醬油(少許)輔料蔥(300克)油(50克)雞蛋(1個)鹽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低油藕夾的做法步驟1、將白蓮藕清洗乾淨。2、去節、打皮.3、蓮藕...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蓮藕(適量)輔料椒鹽粉(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽藕片的做法步驟1、蓮藕一節洗淨切片,沖洗一下澱粉。2、用廚房紙吸乾水分。3、平底鍋入...
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發表於:2024-02-25
“蓮藕的吃法有很多.今天在這裏展示的是我很喜歡的一種:椒鹽藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也讓你流口水了呢?素材簡單,做法也簡單的一道家常菜.原料:480克藕丁30ml花...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麪粉(適量)輔料紫菜(適量)溫水(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麪粉加入溫水和成較軟的...
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發表於:2024-01-04
“所謂的”鹽辣椒“,不是字面意義上的鹽+辣椒,而是用個大肉厚的青辣椒,先用沸水煮熟,然後攤開,在太陽下暴曬幾天,等到半乾不幹的時候,用剪刀剪開個小口子,然後用食鹽醃漬一晚後第二天繼續曬到...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料排骨(500克)輔料料酒(2克)鹽(2克)生抽(2克)椒鹽(5克)玉米澱粉(5克)玉米油(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽排骨的做法步驟1、排骨用開水過濾一遍,用玉米澱粉,料酒,生抽,鹽,椒鹽粉...
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發表於:2024-02-05
“寶爸泡了點小酒,每天豬媽還要爲他的下酒小菜發愁,在蓮藕滿市場的時候,突發奇想。哈哈,味道嘛,還是可以的,大夥可以試試哈有了這次試驗,下次我要試試乾煸藕絲,哈哈”食材明細主料蓮藕(1節)輔料...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料中筋粉(適量)輔料蔥花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。2、醒發好的...
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發表於:2019-12-02
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料藕:兩節豬肉:四兩輔料鹽:少許麪粉:四兩具體步驟1.藕切連刀片,豬肉剁碎成糜,加鹽姜酒蔥調味,混入魚肉更加鮮美2.夾肉餡。3....
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發表於:2024-02-10
“快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麪粉糊裹...
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發表於:2024-02-01
“麪食中,我最拿手的就是餅的製作,在我的美食博客中,光餅的製作就30多鍾,今天這款椒鹽蔥花餅,在和麪上有一定的講究,所以我特別將步驟寫的詳細一些,喜歡吃餅的看看吧:”食材明細主料麪粉(250克)...
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發表於:2021-01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:250豬肉餡:150輔料椒鹽:適量清水:40ml泡打粉:5麪粉:60料酒:15ml鹽:5白胡椒粉:5生粉:30生抽:15ml白糖:5香蔥:適量具體步驟...
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發表於:2020-12-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:2節肉餡:200輔料料酒:適量生抽:少許薑末:適量油:適量鹽:適量蔥花:適量胡椒粉:少許麪糊:適量具體步驟1.藕2節,削皮2.切成...
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發表於:2024-01-08
“今天心情不好,做菜可以讓我忘記煩惱~最愛蓮藕了~做藕夾的藕,稍微老一點的藕比較好~肉餡里加了點青椒,解膩~”食材明細主料豬肉末(一斤)蓮藕(適量)青椒(2根)輔料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)加碘...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬肉糜(100g)藕(1節)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(10g)小蔥(1顆)老薑(2片)生抽(10ml)白砂糖(5g)雞蛋(2個)玉米澱粉(50g)椒鹽粉(15g)蔥粉(10g)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽藕盒的做法步驟1、豬肉...