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發表於:2021-01-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:80玉米油:40玉米澱粉:20綿白糖:40輔料雞蛋:4個具體步驟1.麪粉和澱粉混合後過篩2.雞蛋打在無水無油的盆裏,先加入...
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發表於:2021-01-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘全蛋海綿蛋糕是一種傳統的,比較常見的蛋糕,全蛋海綿蛋糕的外形有氣孔,因爲其形似海綿,用料只有雞蛋麪粉和糖,所以稱爲全蛋...
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發表於:2020-12-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:125植物油:35雞蛋:5只低筋麪粉:150牛奶:35輔料檸檬汁:8滴具體步驟1.準備所需材料。2.將雞蛋打入深盤內,再倒入所...
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發表於:2023-12-26
“第一次做全蛋海綿蛋糕,操作比較簡單易做,成品效果比較好,即柔軟膨鬆、而且孔隙均勻、不塌不陷、還可做裱花蛋糕坯。”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料雞蛋(3個)牛奶(40g)白黃油(26g)調料白糖(90g...
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發表於:2020-12-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100白砂糖:70色拉油:20雞蛋:4個輔料清水:20具體步驟1.雞蛋打入盆中,加入白砂糖。2.打發至紋路不容易消失。3....
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發表於:2021-02-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘全蛋海綿蛋糕是一種傳統的,比較常見的蛋糕,全蛋海綿蛋糕的外形有氣孔,因爲其形似海綿,用料只有雞蛋麪粉和糖,所以稱爲全蛋...
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發表於:2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:6個低筋麪粉:120輔料油:30水:30糖:85具體步驟1.水和油各30克,混合2.雞蛋打散入無油無水的盆裏3.分次倒入白糖85克4...
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發表於:2020-12-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個細砂糖:70低筋麪粉:100輔料玉米油:20牛奶:20具體步驟1.不鏽鋼盆中加入雞蛋和砂糖,2.用電動打蛋器先低速打1分...
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發表於:2024-02-24
“自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後,就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩,做出來的蛋糕咬起來更有質感,更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕,基礎蛋糕就顯得尤爲重要了...
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發表於:2021-01-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:108砂糖:90全蛋:187輔料黃油:14牛奶:25ml麥芽糖:10蜂蜜:10具體步驟1.蜂蜜+麥芽糖混合加熱至70度。全蛋+全部的糖,用...
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發表於:2020-08-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:5個低筋麪粉:150牛奶:35輔料細砂糖:90玉米油:35具體步驟1.把全蛋打入盤裏,加入細砂糖2.用打蛋器打發至紋路不會消...
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發表於:2020-08-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:99雞蛋:3個輔料食鹽:1白砂糖:50橄欖油:20牛奶:20具體步驟1.低筋麪粉稱重。2.雞蛋打入無水無油的盆中,加入食鹽...
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發表於:2024-02-25
“自從戚風做順手後,這次又照着方子嘗試了海綿,居然也成功了(我的成功標準比較低哈),做了無數個戚風但是海綿還是第一次做,打發的時候老懷疑這能打發起來嗎?真是考驗耐心的活呢”食材明細主料...
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發表於:2020-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:6個輔料細砂糖:160低筋麪粉:180無鹽黃油:30牛奶:40具體步驟1.準備好所有的材料,將烤箱預熱至160度。2.將全蛋倒入...
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發表於:2021-01-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個輔料油:40ml塔塔粉(白醋):2水(牛奶):40ml鹽:1糖:60泡打粉(可加可不加):2具體步驟1.將雞蛋,糖,鹽,塔塔粉,混在一起,打發起來(...
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發表於:2020-09-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:300牛奶:35植物油:35低筋麪粉:140白糖:100輔料白醋:幾滴具體步驟1.準備材料。2.白糖倒入雞蛋中,加幾滴白醋,打發。3...
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發表於:2024-01-28
“濃濃的雞蛋香味,不添加多餘的香料,衛生健康!成品組織像海綿一樣,蓬鬆而富於彈性,顏色淡黃,口感非常柔軟、有嚼勁,但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)細砂...
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發表於:2021-02-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘母親節那天,因爲覺得送花束給媽媽太俗氣了,所以想要自己做一份禮物給媽媽,不知道做什麼會比較好,然後發現了這個全蛋海綿...
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發表於:2020-12-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:140輔料牛奶:30白糖:100食用油:30雞蛋:4個具體步驟1.準備低筋麪粉。2.將需要的食材用電子秤每一份都稱好。...
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發表於:2024-02-01
“有時候就是這樣的,計劃着變化着,前一分鐘還是那麼着,後一秒就完全不一樣了。就拿這個愛心蛋糕來說,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆蓋出來一個心字,可海綿蛋糕不回縮圓鼓鼓的表面...
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發表於:2021-03-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:120輔料白糖:80雞蛋:4個具體步驟1.低筋粉120克2.白糖80克3.3雞蛋4個4.4開始打蛋,裝蛋的盆子下面放一盆熱水這...
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發表於:2024-02-27
“全蛋海綿蛋糕,老爸老媽愛吃,不用費勁咬,老人家吃最好,配一杯牛奶吧,好營養的!”食材明細主料低粉(120克)糖(100)雞蛋(4個)黃油(20克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全蛋海綿蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2020-07-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個細砂糖:120牛奶:30低筋麪粉:130輔料玉米油:30具體步驟1.雞蛋打到無水無油的乾淨盆裏,加入細砂糖2.電動打蛋器...
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發表於:2020-11-25
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細砂糖:100低筋麪粉:120黃油:30輔料雞蛋:4個具體步驟1.製作海綿蛋糕需要的食材——雞蛋、麪粉,糖和黃油。2.先將4個雞...
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發表於:2020-12-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:70輔料油:適量雞蛋:3個綿白糖:40具體步驟1.三個全蛋放入盆中2.開始攪打3.加入三分之一的砂糖4.繼續攪打5.再...