關於四卷的知識

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*2...

“一款零失敗的蛋糕卷，做法簡單，口感卻一點也不含糊！配方材料如其名，每項含量都是40克，簡單好記，製作時無需對着配方表反覆拿捏；因其含水量較大，捲起時更是無需擔心開裂等問題；關鍵是口感哈，有脆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蛋糕基本上見證了人們每個生命裏最重要的時刻，例如生日，婚禮，聚會所以因此蛋糕也是深受每個年齡階層朋友們的喜愛。所以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：40色拉油：40雞蛋：4個細砂糖：40水或牛奶：40輔料白醋或是檸檬汁：幾滴具體步驟準備原材料，雞蛋4個，細砂糖40克，色拉...

“經典的小四卷，怎麼卷都不會開裂，口感綿密香甜，吃一口就會深深愛上這味道。中間可夾入果醬、奶油、水果等，即使不夾心，也特別好吃，原味的會更能突顯其純粹的味道。”食材明細主料雞蛋（4個）細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷是一道美味的小點心，閒來無事的時候可以做一做，方便簡單，然後邀着三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的奶油小四...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷,這款風靡烘培圈的小四卷，因其食材的量全部是4而得名。把它用來當早餐，喚醒一天的能量；還可以用來當下午茶，趕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個純牛奶：40玉米油：40低筋麪粉：40可可粉：2輔料白糖：40具體步驟1.準備好材料，蛋黃，蛋白分離，蛋黃里加入純牛奶，10g白...

“之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷，這次總算是成功做出來了。原來我的成功一直被自己的不敢相信而阻擋着。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度，中層烤20分鐘，蛋糕做出來皮很嫩，蛋糕也溼潤，卷的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米油：40細砂糖：40低粉：40雞蛋：4個水：40輔料無：無具體步驟1.過篩稱量出30克低粉，以下的量全部按着我的烤盤實際操作的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘原味小四卷這是一道非常美味的烘焙美食，做出來的效果有一點像瑞士捲。但是我覺得它比瑞士捲好吃，因爲它是我們自己親手...

“想做果醬小四卷，可是家裏的果醬用完了，剛好收到了番茄藍莓沙司，就用了番茄藍莓沙司代替了果醬，沒想到做出來之後，老公說味道好好吃！番茄藍莓沙司除了有番茄醬，藍莓汁，還有山楂汁和檸檬汁，所以...

“外孫子時常拎點什麼到我家，女兒說，有時候他自已想吃的，也要說“給姥姥買點”，並親自送到，耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻，撻皮和撻水都自已做的，味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬...

“去年做過一次蛋糕卷，那是的基本功還不紮實，最後的成品當然也能吃不能看的了，學習把戚風蛋糕做好到現在也已經挺久了，想着做蛋糕卷也長草了好久了，看着別人那些個美美的成品照，我也興致勃勃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：4個牛奶：40白砂糖：40低筋麪粉：40玉米油：40輔料淡奶油：150檸檬汁：幾滴草莓：適量具體步驟1.蛋白、蛋黃倒殼法分離在無油無...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：40g雞蛋：4個色拉油：40g白砂糖：40g牛奶：40g輔料鹽：適量白醋：4滴具體步驟1.準備好所有食材2.蛋清蛋黃分離，蛋清中...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時小四卷口感鬆軟，比戚風更溼潤，非常不容易卷裂。香甜綿軟的蛋糕外層裏特意填進了香濃的草莓奶油，好吃得不要不要的。主料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料食用油：40糖：40低粉：40雞蛋：4個牛奶：40輔料沙拉醬：10肉鬆：30具體步驟1.蛋黃、蛋白分離2.蛋黃放入15克糖攪打均勻3.放入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：40細砂糖：40雞蛋：4個牛奶：40玉米油：40輔料蔓越莓：適量沙拉醬：適量白醋：3滴具體步驟1.材料大集合。2.蛋黃和蛋清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘每個女生內心深處或多或少都住着一個可愛的小公主，只是因爲生活的因素或者成長環境的不同導致大家在對外表達自己少女...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制香甜的原味小四卷，軟軟的，香香的小四卷是大多數人的最愛，憑藉自己可愛的外形，也征服了不少小吃貨的心。咬一口，感受着...

“對於經常做烘焙的我來說，手寫記錄食譜的本子都已經寫滿好幾本了。我會將每次需要使用的食材重量一一記錄清楚，操作過程中遇到什麼問題也碼下來，方便過後再次操作的時候可以清清楚楚。但...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道原味小四卷的主要食材有低筋麪粉，雞蛋，牛奶等。做法主要是透過烘烤機進行烘烤。視覺上呈卷狀蛋黃色。口感上，因爲加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得蛋糕卷特別的好吃，而且還是很好看的，而且蛋糕卷有各種各樣的口味，我就是很喜歡吃，因爲吃不膩，所以推薦大家做的是奶...

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口...