關於豆花牛柳的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆花牛柳是一道傳統的四川風味的美食，鮮嫩的豆花，加上可口的牛柳，再加上特質的辣味調料，一道所有人都無法拒絕的豆花牛柳...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆花牛柳一道喜歡吃辣椒的朋友的福利，豆花牛柳的製作少不了大量的辣椒，各種霸道的辣椒加到一起，吃到胃裏一定是火辣辣的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆花牛柳是一道一牛肉爲主料的麻辣川菜，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。麻辣鮮香的口感讓人慾罷不能，富含蛋白質的豆花...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉切條，加食粉，嫩肉粉，生抽，老抽生粉漿制2.原料過油，蔥姜，黑椒碎，耗油，美極炒香放入原料翻炒...

“菜餚很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同爲主料的菜餚是用杭州地名命名杭椒牛柳。兩者配炒，食後能提高人體免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味爲食客們所喜歡，是一道傳統家常小炒，四季皆宜...

食材明細主料牛上腦（200g）荷蘭豆（200g）胡蘿蔔（一段）木耳（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛柳炒荷蘭豆的做法步驟1、胡蘿...

“最早吃川菜還是在十幾年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的夠味，牛肉滑嫩，一次就喜歡上了這道菜，泡椒是四川的特產，做出的牛肉無可比擬，自己在家做一樣很好吃哦。。”食材明細主料牛肉（300克）泡椒（20...

“我老公和兒子很喜歡吃牛柳，今天又買了，這次跟西蘭花搭，味道也很好哦。。。”食材明細主料牛柳（185克）西蘭花（105克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花炒牛柳的做法...

食材明細主料牛裏脊（適量）甜豆角（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜豆角炒牛柳的做法步驟1、牛裏脊肉切粗條。2、加鹽、料酒、生抽、...

食材明細主料牛柳（175克）千張（90克）帶豆（100克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張帶豆炒牛柳的做法步驟1、食材：已醃製好的牛柳、千張（已切開）、帶豆（已折段清洗）。2、將帶...

食材明細主料牛裏脊肉（300克）輔料杭椒（300克）紅尖椒（50克）蒜（2瓣）小蘇打（1/2小匙（約3克））油（適量）配料醬油（1大匙（15ml））澱粉（2小匙（約10克））料酒（1大匙（15ml））蠔油（2大匙（30ml））原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）炒...

“一道簡單的小炒，四季豆炒牛肉做法簡單，味道鮮美、超級下飯。”食材明細主料牛肉（1塊）四季豆（10個）輔料雞蛋（1個）生薑（1塊）大蔥（1/4顆）調料紅辣椒圈（適量）蠔油（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）五香粉（1小勺）鹽（適量）胡...

食材明細主料牛肉（一大塊）紅皮土豆（2個）輔料姜（2塊）調料花生油（2匙）胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（1匙）醬油（半匙）清水（半勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛柳炒土豆條的做法步驟1、準備好材料，包裝牛...

“杭椒溫柔清爽，牛肉滑嫩入味，配在一起就是那道溫婉的江南美味。”食材明細主料牛裏脊（300克）杭椒（100克）輔料紅尖椒（3個）配料蒜（5瓣）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）幹澱粉（15克）油（1湯匙）白糖（5克）鹽（適量）黑胡椒（適...

食材明細主料牛裏脊（300g）杭椒（200g）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（2匙）番茄醬（半勺）鹽（適量）蠔油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1個）澱粉（1匙）嫩肉粉（自選(半)勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杭椒牛柳的做法步驟1...

“杭椒清香爽鮮不濃辣，營養豐富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉（250克）杭椒（100克）輔料食用油（適量）鹽（少許）味精（少許）白糖（少許）醬油（1湯勺）蔥（少許）姜（少許）蒜（1瓣...

“牛肉處理不好口感會老，如何讓炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以後應橫切，用刀從垂直於紋理的方向切下，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。2、醃製牛肉時放入少許小蘇打，然後用手使勁抓幾分鐘，把...

“豆瓣醬和牛肉可是絕配呀，加上嫩滑的雞柳，實在妙不可言。”食材明細主料牛肉（200克）雞柳（100克）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）蒜米（適量）料酒（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料牛扒肉（2塊）土豆（4個）醃料蠔油（2大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）黑椒（2茶匙）生粉（1大匙）料酒（1大匙）輔料油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒土豆牛柳粒的做法步驟1、把...

“完全拒絕肉食的減肥道路實在寂寞難耐，倒不如葷素搭配，減肥不累。肉食的選擇是關鍵，而蔬菜神隊友也必須到位，才能碰撞出營養美味兩不誤的減肥組合。今天選出組合的二位，分別是肉食界熱量最...

食材明細主料牛柳（150g）白花菜（半個）胡蘿蔔（一小截）輔料蒜頭（適量）調料鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）澱粉（少許）料酒（少許）蠔油（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛柳炒花菜的做法步驟1、半...

食材明細主料牛柳（適量）銀針粉（適量）荷豆（適量）洋蔥（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛柳荷豆炒銀針粉的做法步驟1、燒熱鍋倒入適量橄欖油，把醃好的牛柳放入中火滑炒。2、炒到變色之後盛...

“其實本來想做的是杭椒牛柳，嗚……但是上次做吃了個大虧，那個杭椒喲，那個辣呀，被它害慘了，事情是醬紫滴：那天在超市看到有醃好冷藏的牛柳賣，就貪方便買了點，順帶買了點看上去不怎麼辣的杭椒。...

“天熱了，是否胃口也變差了呢？今日爲你推薦一道激活味蕾，簡單易學的川菜。”食材明細主料牛柳（適量）輔料胡蘿蔔（半個）泡椒（10個）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒牛柳的做法步驟1、材料:牛...

“草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，...