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發表於:2024-02-29
“這道餅應該是爲一道菜預熱而做的,經過這次製作,下次配菜使用時,會做一些改進,這是去飯店吃到一道菜“老虎槓子雞”,裏面的槓子,就是用這道餅代替,這道餅製作成功了,那道菜再製作,就是輕鬆容易...
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發表於:2024-02-24
“80後的我兒時在農村渡過的直到上小學纔回到城市在農村的日子裏記憶最深刻的便是每逢別人家鍋喜事時候餐桌上總是有那引人口水的肉丸子曾經一度癡迷過後來媽媽說那是用饃饃做的丸子我...
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發表於:2018-03-09
其實魚腥草很多朋友都不陌生,它的味道雖然略帶一些腥味,但確實口感也是不錯的。近年來也是讓越來越多的朋友喜愛。而魚腥草除了涼拌,其實還有很多做法,例如做魚腥草瘦肉湯,所以今天,我們就來...
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發表於:2020-07-22
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘豇豆是一種香甜的蔬菜。翠翠的口感實惠的價格和其豐富的營養深受大家的喜愛醬烤槓豆的香味濃濃的十分美味。醬烤槓豆...
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發表於:2023-12-31
“三月,陽光正好,微風不燥。約三五好友一起去田地間尋找人間美味。”食材明細主料糯米粉(想糯,多加糯米粉)粘米粉(想硬一點,多加粘米粉)蒿子(2斤)輔料筍子(適量)雪菜(適量)香乾(適量)鹹肉末(適量)五花肉...
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發表於:2018-07-11
涼皮作爲我國陝西地區的傳統綠色美食,已經過多年的美食文化傳播滲透至了全國各地,在湖南,在武漢,在四川,從高檔的酒店到街邊的小販,從不缺乏涼皮的身影,那麼作爲美食小吃界的槓把子,涼皮的調料...
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發表於:2024-01-08
“槓子魚長草許久了,礙於時間問題,一直未能實現,今天終於都有些許時間拔草。開工嘍~~~”食材明細主料大碗魚(700克)饅頭(1個)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)蠔油(1大匙)醬油(1大匙)鹽(適量)澱粉(1匙)料酒(1匙)白糖(1小...
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發表於:2024-02-27
“吃膩了普通的肉夾饃?其實澆面用的臊子肉可以夾到燒餅裏吃,又酸又辣又香,而且做好的臊子肉存放兩三個星期都不會變質。ps:鏡頭沾到油忘記擦拭了,照片有點模糊。請大家不要介意!”食材明細...
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發表於:2024-02-29
“終於學會了做這個餅餅了!太興奮啦,學了好久,不是笨,可就是學不會,又要層次分明,口感又要厚實香甜,對於從小生活在南方的我來說,真的有些難呢,所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃,有...
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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料槓子頭:適量木耳:適量胡蘿蔔:適量菠菜:適量香菜:適量輔料松蘑素高湯:適量生抽:適量素蠔油:適量胡椒粉:適量素雞粉:適量鹽:適量具...
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發表於:2024-02-27
“狗槓魚的肉質鮮美成蒜瓣狀,刺少,富含蛋白質。這道菜採用的是先煎後蒸的方法,做出來的魚肉非常的鮮美。”食材明細主料狗槓魚(500g)輔料蔥(10g)姜(5g)蒜(10g)麪粉(適量)醋(30ml)醬油(10ml)花生油(適量)酸...
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發表於:2024-02-29
“蛋撻模在週末的時候快遞到家了可是週末做了鮮肉月餅去浪浪家過中秋於是今天才開始做葡式蛋撻上班空閒的時候就偷偷的手機上網看蛋撻的做法其實也不難,酥皮的做法跟蘇式月餅也是異曲同...
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發表於:2024-03-01
“深受刺激。。。。兒子會背的古詩我竟然有好幾首聽都沒聽過。。。落在個不到兩歲的小屁孩後面,我。。我。。我必須得深刻檢討下自己。哎!近期又懶又饞還不思進取,雖從孕期開始不知怎麼的...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料槓豆(10條)輔料鹽(0.3勺)辣醬(0.5勺)雞精(0.3勺)油(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣槓豆的做法步驟1、槓豆切段2、放沸水裏過濾3、鍋內加油,鍋熱放槓豆加鹽4、加辣醬,翻炒熟後...
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發表於:2024-01-02
“小時候,媽媽是用大鍋烙的棋子饃塊,用來做點心。這樣的饃塊便於存放,上學的上班的,回家後餓了的,就可以隨時拿來墊補墊補。這不,老太太想吃這個了,我就直接用烤箱烤了。配方改了,用了溫水,媽媽...
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發表於:2018-02-06
不知道小夥伴知道萵苣是什麼嗎,民間對於萵苣的認識作用有很多。而且也很好吃,當然有利有弊,但是是有神奇的功效的,那麼你知道一些萵苣的做法嗎?萵苣子加糖怎麼做呢?有什麼樣的營養價值呢?具體...
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發表於:2024-02-26
“我們當地的槓子頭火燒分兩種,一種是加了雞蛋麪鹼糖油等材料做成甜口的,外面有花邊,較厚,還有一種,就是用硬麪搓成長條,轉成圈烤制的,後者可以把它放在乾乾硬硬的,切成小塊,加入湯、菜等材料燴...
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發表於:2024-01-07
“小的時候每到清明節前後和3月3鬼節我們那裏就會去山上地裏到處去採蒿子做這種小吃吃,具體是何典故我現在已經忘記了。上網科普了一下發現蒿子的功效原來還挺多,自從長大出來工作之後就...
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發表於:2018-09-29
在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等,主食類也是不可或缺的哦,今天我們來說一說饃饃,衆所周知,饃饃對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道饃饃要怎麼做才更有營養價值...
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發表於:2024-03-01
“小的時候,吃白麪是很奢侈的事情,平時都是雜糧,只有家中偶來客人的時候,纔會做一頓烙餅吃,那時做烙餅,是用三塊半截磚頭在地上支起一張鏊子,然後用麥秸做柴火燒鏊子烙烙饃,烙饃做好後,曾祖母或...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞腿(2個)饅頭(1個)紅辣椒(10個)青椒(1個)蠔油(1勺)八角(2個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)大蒜(適量)白糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)老虎槓子雞的做法步驟1、將雞腿切...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麪粉(300克)水(160克)油(5克)酵母粉(3克)輔料紅棗(適量)黑豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)兔子棗花饃的做法步驟1、把主料放入美遇廚師機裏,先低檔混合均勻,然後用1檔攪拌5分...
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發表於:2018-03-23
雞湯一直被認爲是補身體的最好選擇。病人恢復身體或者平時強身健體都可以選擇喝雞湯,而且雞湯的鮮美也讓它在強身健體以外,讓人享受美味。但很多人因爲雞湯過於油膩而不知道如何給兒童喝...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:青槓子面加盟費多少?阿妹95回答:一線城市加盟費差不多三十萬吧,看開在哪裏,二線城市可能會便宜一點,但是賺錢也是真的多。他家的面很好吃,麪條勁道,澆頭也好吃,主要是做法獨特,很吸引人...
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發表於:2018-07-05
一個挺豪華的餐廳,人均116左右,環境菜品均是上等,它主要以粵菜和廣式點心爲主,可能位於重慶,也有許多地地道道的重慶菜,那味道也是很巴適的喲這個飯叫什麼我忘了,反正當時吃的挺開心的辣子雞...