關於豆豉藕片的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮藕：1節輔料豆豉：適量醋：適量鹽：適量蔥：適量油：適量具體步驟1.蓮藕去皮2.切片3.泡一會兒4.蔥切碎5.坐鍋，放油，爆香蔥碎6...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料藕：兩節豆豉：少許輔料蔥：少許姜：少許具體步驟1.藕洗乾淨去皮切片。切片之後不要再洗，這樣的藕炒出來口感好。蔥姜洗乾淨...

“清淡，適合夏天食用”食材明細主料蓮藕（1節）輔料青豆（50g）胡蘿蔔（50g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青豆藕片的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟，壓成泥狀。2、青豆提前浸泡，發軟後切成細末。3、袋裝...

食材明細主料瘦肉片（100g）輔料豆豉（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸肉片的做法步驟1、瘦肉洗乾淨（老闆送了點豬肝打湯，今兒不煮湯）。2、放調味...

食材明細主料蓮藕（一節）甜豆（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕片拌甜豆的做法步驟1、蓮藕去皮洗...

“豉香酸辣藕片是一道營養豐富的家常小菜。豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發...

食材明細主料豇豆（適量）輔料大蒜（幾瓣）豆豉（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜片豆豉炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨擇去尾，切成小段，加入少許鹽醃十分鐘。2、...

“土豆的蛋白質營養價值較高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，且容易消化和吸收，優於其他作物的蛋白質。而且它的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。土豆的塊莖中含有多種...

“魚中含有非常多的優質蛋白，且易於人體消化、吸收、利用率高，魚中含有豐富的氨基酸和維生素D、鈣、磷等礦物質，能有效的降糖、護心臟和防癌、預防骨質疏鬆。魚油中還含有DHA、EPA，對於人...

“因爲我特別喜歡吃蔬菜，也喜歡吃辣，所以涼拌是最好的選擇，既簡單又美味。平日裏，我總是拌些土豆、黃瓜、蓮藕、海帶等，十分的開胃。”食材明細主料蓮藕（1個，200克）輔料青椒（半個）紅椒（半個）香蔥（1...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蒜薹（適量）蒜片（適量）幹辣椒絲（適量）幹澱粉（適量）食用油（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豆豉（適量）番茄醬（適量）白砂糖（適量）香油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料魚片（適量）輔料豆豉（適量）薑片（適量）蔥絲（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚片的做法步驟1、魚切片用料酒醃製一下。2、然後加入豆豉抓勻。3、擺放好。4、放...

“上篇說過爸爸的下酒菜，緊接着下一篇端上老媽的下飯菜吧。父母都是湖南人，所以老媽的下飯菜中最少不了辣椒和豆豉，個人認爲是湘菜的最重要的調料，就像豆瓣醬是川菜的靈魂一樣，不管它們是何...

“豆豉的香味充斥着口腔，在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元蔥（適量）土豆（適量）金針菇（適量）青椒（適量）香菜（適量）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通...

“有次和友人三枚在美食廣場吃了天價的香辣鍋，只有1肉，其他都是蔬菜，我滴個神哪￥188！天理難容天理難容，今兒個菜,，不到￥10，真是傷不起阿！”食材明細主料蓮藕（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（0.5條）青椒（1條）香腸（1...

食材明細主料瘦肉（120克）苦瓜（1根）輔料大蒜（2瓣）豆豉（30粒）鹽（2克）雞精（1克）胡椒粉（1克）生粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉苦瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片，加點生粉、胡椒粉、花生油抓...

“本來我是沒有周末的，但是因爲孩子有周末，我只有空出時間來陪她了。這個“陪”真的是全陪，陪吃陪喝陪睡陪玩，還得外加做保姆，把她從頭到腳都收拾利索。做這麼多事，一整天感覺都做不完。所以...

“🥠🍘🍜”食材明細主料筍片（200g）火腿片（50g）輔料豆豉（1勺）幹辣椒（3顆）調料料酒（1勺）生抽（1匙）蔥（2顆切段）蒜蓉（1匙）香菜（2顆切段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉筍片的做法步驟1、熱油鍋中放入...

食材明細主料蓮藕（255克）輔料豆豉（適量）蔥花（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蓮藕的做法步驟1、食材：蓮藕、蔥花、豆豉2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，最近學了一道帶有姜味的涼拌菜，相信它會帶給你開胃的感覺。”食材明細主料豇豆（適量）藕片（適量）薑汁（適量）幹辣椒（適量）輔料油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）微辣（口味...

“一道簡單可口的小菜因爲加了豆豉和五花肉瞬間味道提升了不少，這一大盤轉眼便光了！”食材明細主料五花肉（適量）尖椒（一個）土豆（一個）輔料蔥（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味...

食材明細主料木耳（適量）榨菜（2塊）黃瓜（半根）辣豆豉（2小勺）香蔥（1根）輔料鹽（少許）蠔油（2勺）味精（3克）香油（10克）白糖（1勺）香醋（3小勺）熟芝麻（少許）小米椒（5個）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉木耳瓜片的做法...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉土豆片的做法步驟1、原材料；2、土豆切片；3、胡蘿蔔切片；4、青紅辣椒...

“平時買菜都會買幾個土豆和洋蔥備着，遇到下雨天沒法出門買菜就吃它們了。”食材明細主料土豆（1個）洋蔥（1個）輔料大青椒（兩個）大蒜（1瓣）生薑（1塊）鹽（少許）食用油（適量）豆豉（2勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“甜豆炒藕片，家常菜快手菜。甜豆含有的維生素Ｂ羣，在蔬菜中的含量算是非常高的，加上蓮藕也含有不少量的維生素Ｃ，所以對預防感冒及增強免疫力是非常有幫助的。”食材明細主料甜豆（2把）蓮藕（1節）輔...