春天吃什麼好

春天是萬物生長速度最快的季節，正所謂“一年之計在於春”，人體新陳代謝的速度會比其他季節快，但是如果新陳代謝快了，人就容易感到疲勞，加上春天大氣的溼度也較高，人就容易出現“春困”的症狀。我們應該在飲食方面去改善以上的症狀，那麼，春天吃什麼好呢?

春天吃什麼好

一、增甘少酸

春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如:大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

二、多吃蔬菜

經過冬季之後，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些面板病等，這些均是因爲新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。早春季節，新鮮蔬菜較少，此時冬季冷藏、乾製、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如醃漬蘿蔔、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營養豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、冬瓜、番茄、春筍爲主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮爲宜。

三、多吃粥

在早餐或晚餐中進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。粥類食品容易被腸道吸收，但是，需要注意的是：糖尿病人應該儘量少吃粥。

以上就是小編爲大家介紹春天吃什麼好的食物，配合其他祛溼、提陽氣的食物，相信基本能緩解在春天時的不適。爲了有效避免“春困”，我們應該合理調整好作息時間，堅持一定的體育鍛煉，不要因爲身體覺得疲憊就整天睡懶覺，這樣會越睡越累，對身體健康也是有影響的。