1、首先将香椿洗净切碎,鸡蛋两个打入碗中;
2、鸡蛋中加盐,搅拌均匀,在将香椿倒入单页搅拌均匀;
3、中火,锅中倒油烧热,将搅拌好的香椿鸡蛋液倒入油锅;
4、待其凝固成整片,有那个锅铲划散成小块,再翻炒几下即可出锅。