用食用盐、食用碱、清水对韭菜进行清洗。
1、用流水先把韭菜中夹杂的泥沙清洗干净。
2、准备一盆水,在水中放入一勺盐、适量的食用碱搅拌均匀,若没有食用碱,面粉也是可以的。
3、把韭菜放入盆中,将韭菜浸泡在水里十五分钟左右,再用流水清洗干净即可。