螃蟹蒸的时间长了会怎样

口感不佳。蒸螃蟹时间长会把螃蟹蒸焦，带有焦的味道。蒸螃蟹时可以加入生姜，这样能够降低螃蟹的腥味，在螃蟹撒两勺酱油调味螃蟹变成红色就起锅。可以用专业的吃螃蟹工具，把螃蟹的壳掰开，用勺子挖螃蟹壳里的蟹膏，吃螃蟹脚里面又甜又嫩的螃蟹肉。