冷藏保存或制成笋干。
1、可以在将其放入锅中煮10分钟左右,而后捞出待其水分蒸发,直接放入冰箱保存。
2、可以将鲜笋做成笋干,将鲜笋放入锅内煮至5成熟,而后捞出在阳光下晒干,笋干能保存的时间更长,想吃的时候直接拿出来泡发烹制即可。