比较肥的牛排叫什么

肉眼牛排。肉眼牛排是牛肋上的肉，带有一定的肥膘，煎烤后肉香浓郁。牛排是市面上普遍的食材，主要分为三个等级别，包括一等牛排、二等牛排以及全瘦肉牛排。一等牛排包括上脑、菲力、肉眼牛排等。二等牛排包括西冷牛排、牛小排等，全瘦肉牛排包括小米龙、和尚头等。牛排的种类不同，口感也会不同。