甜汤怎么勾芡

用藕粉勾芡。红枣银耳羹，或者八宝粥等，都可以用藕粉来进行勾芡。也可根据个人口味放入适量的冰糖。以红枣银耳羹为例，将红枣和银耳稍微煮一点时间。先将入适量的冰糖，冰糖煮化之后，加入适量的藕粉。藕粉不能过多，过多之后，会影响甜汤的口感。