山东烟台有什么特色美食

芙蓉干贝、杠子头、油焖大虾、蓬莱小面、烟台焖子、韭菜海肠、红烧藕丸、碧绿羊排等。烟台焖子是山东烟台传统小吃，属于鲁菜系，是以绿豆作为主要原料，添加麻酱、虾油、蒜泥等佐料制作而成。油焖大虾是山东省特色名菜，属于鲁菜系，是由新鲜的大虾、料酒、食用盐、花椒油、青蒜等佐料制作而成。