吉利丁粉怎么用做牛奶布丁

吉利丁粉和牛奶混合制作。两者的量不能过多或者过少，过多会导致布丁成型口感过于粘稠，过少会导致布丁难以冷藏成型，而最佳的吉利丁粉：牛奶配比为3：2。将调好的吉利丁粉倒入模具中初成型，放入冰箱进行冷藏固定。在夏季冷藏时间约为3个小时，冬季2小时即可。最后在成型的牛奶布丁上放上水果点缀。