春天吃茄子有哪些做法

蒸、炒、烤。春天的茄子肉厚实个头也比较大，所以可以选择用长条的茄子蒸着吃，或者选择圆的茄子炒着吃，里面搭配上一些肉口感会更好。当然还可以选择个头大肉厚实的大茄子对半切后放入烤箱当中烤着吃，也是比较不错的选择，这样制作简单，吃起来还有烧烤味。