1、准备食材。
2、提前将鸡腿煮熟,撕成比较细的肉丝。
3、豆角焯水,切段备用。
4、蒜子剁碎,热锅凉油,倒入蒜末制成蒜油,捞出蒜末。
5、倒入肉丝翻炒至变色。
6、加2勺番茄酱,少许盐。
7、倒入少许料酒,适量的水,大火烧开,汤汁变少,即可。
8、将鸡丝和汤汁浇在饭上,摆上豆角即可。
在撕鸡肉丝的时候,要有足够的耐心鸡腿肉也可以换成鸡胸肉