“用菠菜汁做个小清新水饺!”
1、菠菜洗干净过开水榨成汁
2、然后过滤只要汁
3、肉馅加花椒水搅拌,放料酒,生抽,盐,味精搅拌均匀
4、加入韭菜
5、放香油搅拌均匀
6、取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团!另外的300g面粉用清水和面!
7、将白色面团擀成大片
8、将绿色面团擀成大片
9、用刀将白色面片切成长条。
10、绿色面片切成长条
11、切好的绿色长条整齐地排列在一起,再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
12、做成这样
13、用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
14、每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15、放上馅
16、将饺子皮对折起来,用手捏好边缘
17、做这样
18、饺子包好,水开了就可以煮了
19、煮好了
20、可以吃了
面团都不要和得太软!