“秋季是一个进补的季节,养胃首选肯定是南瓜
这个是照着子瑜妈妈的方子做的
蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒
做的时候加点糖,做的小巧一些,还可以当零食呢”
1、南瓜去皮去瓤洗净
2、切成块状
3、摆入蒸屉,入锅蒸熟
4、取出压成泥,晾凉备用
5、用牛奶将酵母粉化开
6、然后倒入南瓜泥中调匀
7、加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
8、用筷子搅拌成絮状
9、将面絮揉成面团饧发1小时,
10、将面絮揉成面团后饧发1小时
11、将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
12、再分成大小均匀的面剂
13、搓成香肠的3倍长
14、搓好的面裹在香肠上,依次做好
15、入锅蒸熟即可
①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅
②香肠卷码在蒸锅中,每个之间都要保持一定的距离