1、鸡蛋炒熟备用
2、油菜焯水挤出多余的水分
3、剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀
4、香菇洗净切碎
5、豆干切碎
6、锅中热油下入葱姜末炒出香味
7、下入香菇和豆干翻炒
8、加生抽
9、炒匀盛出
10、炒熟的鸡蛋,炒好的香瓜,豆干和油菜放在一起加香油,盐,胡椒粉,鸡精
11、搅拌均匀
12、这是提前和好的面团(500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时)
13、面团搓成长条切成小剂子
14、擀成饺子皮包成饺子
15、包了这么多
16、水烧开下入饺子大约煮五六分钟就熟了
17、出锅了