“烧卖,在我心目中就是饺子换个包法而已,不知道在别人心里是不是这样认为。”
1、京葱、葱、香菜切碎后混入猪肉末与调味料
2、烧卖馅材料拌至有弹性
3、取一饺子皮放上适量京葱鲜肉馅
4、包成烧卖状
5、把包好的烧卖放在抹了油的碟子里,再喷点水
6、冷水入锅,蒸20分钟左右,馅包的少就缩短蒸的时间
7、熟后即可取出食用