“虽然这是一款没有玉米面的小窝头,但是豆腐的加入也能让小窝头松软可口,还增加了植物蛋白,更有营养。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐南瓜窝头的做法步骤
1、准备原料。
2、南瓜切片,微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖,用勺子压碎成泥稍晾。
3、豆腐压碎。
4、将豆腐泥,南瓜泥,酵母,小苏打放入面粉中和匀发面。
5、面发好了。
6、捏成窝头。
7、放入蒸锅中醒15分钟后,开火蒸15分钟后关火焖3分钟,就好。
小窍门
南瓜泥一点要晾凉一些在再和面,否则会把酵母烫死的。