“外酥里嫩,馅料鲜美多汁儿。”
1、面粉适量。
2、适量清水和成光滑面团,饧二十分钟。
3、猪肉槐花馅儿备用
4、擀成大小接近的包子皮,厚约2毫米。
5、包入适量猪肉槐花馅儿。
6、打圈捏紧。
7、捏出花边。
8、捏好的馅饼。
9、锅内适量油烧温热,馅饼放入,盖上盖儿小火慢煎。
10、煎至两面微微焦黄,翻面,盖上盖继续煎制。煎制过程中勤看,勤翻。煎制时我刷了个面盆,有一个煎得有点过😅
11、成品。
12、成品。
猪肉槐花馅儿的制作过程详见主页:猪肉槐花醒汤馄饨。