关于馅饼的知识

“简单的利用了一下模具，烤蛋糕的模具，让做馅饼变得也那么简单了。包你一看就会，平时做韭菜馅时总会遇到个头痛的问题，就是出水。可以先加调味料和油，拌均匀后再加入盐，这样可以减少韭菜出水...

食材明细主料面粉（300克）大白菜（500克）粉条（100克）鸡蛋（3个）辅料大豆油（75克）配料精盐（4克）五香粉（3克）味精（3克）红方（2块）葱末（10克）姜末（10克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烫面白菜馅饼的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（300克）玉米面粉（50克）黄豆面粉（30克）西瓜皮（300克）鸡蛋（3个）辅料大豆油（75克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）葱末（10克）姜末（10克）海米（50克）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）西瓜皮馅饼的做...

“元葱一经熟制，便由辛辣刺激转为清甜微辣，而与肉中和后，也缓解肉的油腻，变成香味更浓。牛肉元葱两相合，更是绝配。牛肉的膻味被调料和元葱抹去，只余肉香。厚实的肉肉口感吃得人心内安宁，再有...

“美食有时候就是无意间搭配而成，这次的【千岛洋葱全麦馅饼】就是用剩下的全麦饺子面团做的，配合洋葱和胡萝卜配上千岛酱做成的一款中西结合的馅饼。一次随意的搭配，无意间也品尝了不一样...

“土豆是一种经济实惠，饱腹，又有营养的基础食物。在德国，土豆大概是除了面包外的最大主食。对女孩子来说，土豆又有抗衰老的作用，而且低脂低卡，只要烹饪方式对了，还有减肥的功效。大葱性质辛辣...

食材明细主料紫薯（2个）面粉（150）辅料白糖（适量）酵母（适量）水（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯馅饼的做法步骤1、紫薯蒸熟加白糖压成泥2、温水加入白糖化开3、加酵母4、一边倒一边搅拌...

食材明细主料自发面粉（500g）猪肉馅儿（200g）洋葱（一小个）辅料盐（适量）色拉油（适量）蚝油（适量）咖喱粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常馅饼的做法步骤1、用温水和面，和的面...

“    因为我是只有四分之一蒙族血统的汉族人，家里只有姥姥是蒙族人，这个馅饼是她的绝活。姥姥去世了常常想念这个味道。妈妈做的也好吃。却不是姥姥的味道了！虽然我们叫它蒙族馅饼却...

食材明细主料菠菜（200克）面粉（225克）辅料鸡蛋（1枚）小洋葱（1个）牛奶（2汤匙）无盐鲜奶酪（100克）植物黄油（50克）发酵粉（1茶匙）奶油（2汤匙）配料盐（1/2茶匙）食用油（2汤匙）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）迷你菠菜...

“干白菜是婆婆种的白菜绰水后晒干的。包馅饼吃实在是美味之极了……我跟老公都非常喜欢吃！加入一些粉丝，拌入猪油后不会觉得很柴，而且一点点都不腻人。”食材明细饼皮普通面粉（800克）白糖（2...

食材明细主料面粉（适量）辅料馅料（适量）配料食用油（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸----面粉拌馅饼的做法步骤1、准备合好的馅料，馅料用，油渣碎，莴笋碎，香葱末，精盐，生抽，合成馅待用。2、取...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）粉丝（适量）洋葱（适量）香菇（适量）五花肉（适量）小葱（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）味精（适量）胡椒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粉丝洋葱肉馅饼的做法步...

“这馅饼是单独给我家不吃肉的小朋友做的，不吃肉的家伙，害得我每次做馅饼包子啥的都得整双份料，有时恨我牙根都发痒，真想拿根茄子乱棒把他赶出家门。”食材明细主料发酵面团（适量）韭菜（适量）菠...

食材明细主料面粉（100克）肉末（100克）辅料色拉油（20克）温水（适量）葱（适量）姜（少许）配料盐（适量）糖（1克）料酒（1勺）生抽（1勺）黑胡椒粉（少许）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）夹肉馅饼的做法步骤1、.面...

“萝卜猪肉馅的馅饼，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜营养丰富，物美价廉。小宝宝冬天更应该多吃些萝卜。”食材明细主料猪肉（350g）萝卜（600g）面粉（600g）酵母粉（8g）清水（适量）辅料葱（10g）姜（5g）酱油（5ml）美极鲜（10ml）五香...

“一直很不敢尝试做中式的甜品，因为觉得中式的甜品比西式的要复杂，多程序，不过，这次尝试做的酥皮肉松馅饼，居然成功啦~嘻嘻~既然连27都会的，相信大家一定会啦！”食材明细主料普通面粉（150g）猪油...

“紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。具体花青素的功能。”食材明细主料紫薯（1个）辅料糯米粉（50g）面粉（20g）芝麻（适量）芝麻酱（适量）白糖（适量）油（适...

食材明细主料面粉（250克）芹菜（500克）酱肉粒（100克）辅料色拉油（50克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）海米（50克）姜末（5克）酱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芹菜酱肉馅饼的做法步骤1、将面粉放入容...

食材明细主料核桃（适量）面粉（适量）辅料红糖（适量）黄油（适量）鸡蛋（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）核桃馅饼的做法步骤1、1:烤箱预热到350度。2:结合所有材料拌匀。3:在预热烤箱内烤18分钟...

“喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食，特别是小朋友，隔段时间如果不给做，就会提要求想吃某样东西，馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一，做起来不复杂，口感和口味又能灵活调整，可谓两全齐美...

“喜欢怀旧的我在试做传统版蒿子粑粑时遭遇失败，未访得名师之前，试着用做馅饼的方法做出一款煎出来的蒿子粑粑，倒也受到了人民群众的普遍欢迎。只是这样的粑粑要随煎随吃，不耐放；不像传统粑...

“剁椒是个好东西”食材明细主料肉馅（200克）大葱（1棵）剁椒（3勺）面粉（300克）辅料花椒粉（2克）味精（1克）酱油（5ml）黄酒（2ml）姜末（2克）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒馅饼的做法步骤1、先来个集体照开...

食材明细主料面粉（500克）肉馅（适量）香菇（适量）油菜（适量）辅料白糖（适量）橄榄油（适量）酵母（适量）配料精盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香菇油菜馅饼的做法步骤1、油菜摘去根部、老叶...

“半个月前周末的一天，由于我要和两位久别的朋友聚会，可怜的老公和小宝贝中午午饭就没了着落，于是他带着小宝贝到他爷爷家一起去蹭饭~~哈哈，正好那天吃猪肉大葱馅饼，回来后老公对我说：“媳妇...