“传承妈妈的味道”
1、和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准!里面可加椒叶和少量盐,搅拌至没面疙瘩!
2、平底锅要凉的
3、凉锅放入面糊,想吃薄少点面糊,想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底!
4、小火煎(我的锅是不粘锅所以不用抹油)
5、边上皮翘起翻面
6、另一面上色出锅
7、做下一个前要先给平底锅降温,用水冲洗到锅底冷却,重复上面步骤做下一个!
8、做的很薄
9、莲藕炒肉
10、香椿炒鸡蛋
11、酸辣土豆丝
12、油豆腐炒青椒
13、把喜欢的菜卷里面开吃
14、今天的卷菜
15、喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃
每次摊前要冷却平底锅