1、做包子剩下的肉馅。
2、取适量肉馅放到手心里,拍成圆形扁片。
3、锅里放少许油,放入肉饼煎制。
4、一面上色翻过来再煎另一面。
5、煎到两面成金黄色即熟。
6、面粉加酵母和水和成面团,饧10分钟。
7、揪成均匀大小的剂子。
8、用手按扁。
9、擀成薄片。
10、取一点面沾上油,放到面片中间。
11、包起来收口向下。
12、按扁,擀成饼状。
13、放入锅中煎制。
14、上色后翻过来再煎另一面。
15、两面成金黄色即熟。
16、稍晾从中间切开,取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。