“菠菜水饺。”
1、洗净的菠菜焯水剁碎,葱切葱末,猪肉切丁,还有虾皮,一起放入不锈钢平底锅内。
2、鸡蛋加盐适量,搅打均匀,油多放一点,炒的嫩嫩的,拌馅的时候就不用放油了。
3、切好的皮冻。
4、菠菜葱末肉丁虾皮拌和均匀。
5、我调味很仔细,把没盐味儿的先搅拌均匀,再放有味道的皮冻炒好的蛋。
6、搅拌均匀。
7、煮好的大馅饺子。
洗净的菠菜开水下锅,稍烫立即捞出过凉。过年做的皮冻我切丁放了一点进去,不仅包的时候没有水好包,而且吃的时候一股烫贼好吃。