“西安不仅只有肉夹馍,还有鸡蛋夹馍,菜夹馍,不管荤的,素的,只要你想,都可以夹饼,真的可以说是饼夹一切。”
1、粉皮洗净,控干水分,切丝。
2、黄瓜洗净,切丝,大蒜洗净,切末。
3、将粉皮,黄瓜丝,蒜末放入大碗中。
4、根据自己的口味,加入适量盐,醋,胡椒粉,花椒粉,花椒油,香油,辣椒油搅拌均匀。
5、饼放入平底锅中将表皮烙脆一点。(饼是提前做好的)
6、饼切开,加入适量凉粉。
7、喜欢吃辣再淋点辣椒油。
8、拌匀直接吃也很不错。