“粥香味浓,营养丰富,非常的鲜美!”
1、备好食材:如图,瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后,加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用,瘦肉切成末,香葱切成小碎丁备用,大米洗净浸泡一小时备用。
2、砂锅内加入适量纯净水烧开,放入泡好的大米搅拌开来,水开后转中小火慢煮廿分钟,期间看火防溢出来。
3、瑶柱捏碎备用。
4、煮十五分钟后,大米开花状时,放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。
5、煮至粥香浓稠时,放入葱花碎,加入适量稻米油,盐及胡椒粉,少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。
6、看这粥太美了,香极了!
7、盛入碗中(美美的享用吧)。
8、成品图。
9、成品图。
瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥!