早餐吃什么最养胃

很多人都明白早餐一定要吃，也要吃饱。而一些很注重养生的人则在意早餐应该怎么吃，早餐吃什么最养胃。答案就是吃“热食”，什么称为热食呢?怎么样的热食才能够养胃呢?又为什么早餐吃热食最养胃呢?下面将为大家一一介绍。

一、早餐吃什么最养胃?

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。

早餐进食温热的食品，对提振胃气、增补阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食品的消化。调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%，引发胃病的概率高达36%。一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物。

早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、馒头包子、水果、点心等。下面为您介绍早餐吃什么养胃。

1、粥

粥能润燥滋阴，益于养生。喝粥养人自古就有这么一说，尤其是中式早餐粥美味滋补。养颜粥不仅健脾养胃暖身，还有预防感冒、补血养气之功效哦!因此，美女们不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥养颜养人防感冒。

要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

2、烤面包片

很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。

这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。烤面包、馒头的火候要注意，烤至金黄色即可，不要烤糊;其次，胃肠不好的人不宜吃得过多，每次1～2片即可。

3、酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

二、清晨最不该吃的四类食物

1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩!

2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，如果空腹吃的话呢，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，起营养成分必须在吃完饭后才能更好的吸收呢。

4、早晨空腹也不要吃醋或者蒜：很多北方的朋友早上吃包子的时候，会有蘸醋的习惯，早上吃醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会使胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

看完上面的讲解，相信大家都知道早餐吃什么最养胃了吧，就是“热食”。热气腾腾的粥，加热过的面包，一杯酸奶都能够达到养胃的效果。谨记上面所说的早餐不能吃的四类食物，保护好自己的身体。