山药和茯苓各自的价值介绍

山药和茯苓的价值不知道大家是不是熟悉呢，所以说这两食物一个是我们经常能够在生活中看到的，另一个茯苓的价值我们可能了解的不是很多在，在生活中不知道到底是应该怎么吃没很少的人能够吃到这种食物，今天介绍山药和茯苓各自的价值介绍！

山药和茯苓各自的价值介绍

一、山药的价值

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。

还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

二、茯苓的价值

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。有很高的药用价值，那么哪些人不能吃茯苓?其有什么作用? 茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。但食用时要注意：肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。忌米醋。 茯苓的作用： 性味：甘、淡，平。 归经：归心经、肺经、脾经、肾经。 功能：利水药;渗湿利尿药。

1.茯苓皮

茯苓菌核的外皮，功能主要利水肿，还可以治头重如裹，周 身困沉，四肢酸懒沉重，大便溏稀，小便混浊，妇女白带多。茯苓皮泡水：主要利尿消肿。

2.赤茯苓

削去外皮后的淡红色部分，功能主要渗利湿热，还可以利小 便，健脾去湿。

3.白茯苓

切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗 湿健脾，安神，祛痰。

4.茯神

白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能以宁心安神为 主，还可以渗湿，健脾。

5.茯苓

是健脾多于去湿。

6.云苓皮

是去湿大于健脾。 茯苓的用法用量为：内服：煎汤，10-15克;或入丸散。宁心安神用朱砂拌。希望以上信息能给您一定帮助。

是不是看了上面的介绍对于山药和茯苓的价值有了非常的明确的了解呢，所以说什么食物如果你去深入的了解的时候就会知道到底是十分的巧妙了，所以说今天介绍的就是十分的有价值的，之后我们还会选择一个大家熟悉一个不熟悉的进行介绍！