“海蛎煎,又叫蚝仔煎,是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单,但是要做得特别好吃,还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口,在各大餐馆中,海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。”
1、准备好食材。
2、海蛎加入红薯粉搅拌均匀。
3、打入鸡蛋。
4、搅拌均匀。
5、加盐。
6、锅内热油,倒入蛋液。
7、蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。
8、翻面煎熟即可。
1、全程小火慢煎。2、吃时再蘸上芥辣或辣酱,味道极其鲜美。