1、将普通的年糕切成片。
2、准备好去皮的五花肉和一小碗泡菜。
3、水开后把年糕下入开水里煮熟。
4、捞出之后放入凉水里,以防它粘连,反复冲几次凉水,让它冷却。
5、锅里放油,把肉片倒入锅里翻炒出香味。
6、锅里放油,下入蒜粒。
7、在放入泡菜。
8、再把煮好的年糕侧入泡菜。
9、倒入肉片,加些酱油,这时候可以不用加盐了,因为泡菜里面有咸味。有条件的话可以加入点泡菜的汁水会更少。
10、最后放上马苏里拉芝士,翻炒一会儿出锅。
11、好好吃的一道美食啊!知识大家就选普通的马苏里拉芝士碎就可以了。
年糕一定要热开水下锅先煮一会儿,捞起时一定要冲凉水。